Эконива семена

Закарпатская ферма планирует освоить производство выдержанных твердых сыров из буйволиного молока


Ферма «Карпатский буйвол» планирует производство выдержанных твердых сыров из буйволиного молока.

«Для этого даже готовы поехать на учебу в Италию», – рассказала администратор фермы «Карпатский буйвол» Инна Левдар.

Сегодня ферма производит молоко, сметану, творог, сыр панир, моцареллу, рикотту ди Буффало, сгущенное молоко, молодой сыр и масло. Вся продукция не содержит консервантов.

Литр буйволиного молока стоит 100 грн, сыры – от 60 грн / 100 г, сгущенное молоко – 25 грн / 100 г. Самая дорогая – моцарелла 100-граммовая шарик стоит 90 грн.
«Пока ферма не имеет окончательного сформированного ассортимента – отметила Инна Левдар. – Мы еще его подбираем».

По ее словам, чрезвычайную популярность имеет сгущенное буйволиного молоко, а творог людям не нравится, и ему надо искать замену.

Источник: infagro.com.ua
 

1088 просмотров

сессии 12

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
extenso
МС-12
Векас 15.12
ВИДЕО 5 мин
ТЕЛЕГА
жив будущего - 1.12
МО 2021
ЮТЮБ
Подпишитесь на нашу рассылку
МЕГАМИКС 30.06


Аналитический центр Milknews
Соцсеть для животноводов
АГРОС 27 января
Соцсеть для животноводов
АГРОС 27 января