Максим Никиточкин Достигать высоких надоев можно и без огромных капитальных вложений


Израиль считается одним из передовых производителей молока, который показывает серьезные результаты по надоям на голову. При этом из-за высокого процента автоматизации хозяйств изначальные инвестиции в строительство ферм в стране достаточно высокие. Ассоциативный директор Ernst & Young Максим Никиточкин поделился с Milknews своим мнением, насколько подобный путь приемлем для России для увеличения надоев. 
 
Milknews: Насколько, на ваш взгляд, такой путь приемлем для России с точки зрения увеличения надоев при условии, что наш рынок постоянно в ситуации волатильности?
 
Максим Никиточкин: Как показывает практика, достигать высоких средних по ферме надоев можно и без огромных капитальных вложений, а с помощью необходимой технологической оснащенности и выстроенных процессов, контролируемых системными интеграторами. Как пример – фермы агрохолдинга "Степь", со средними надоями около 10 тыс. литров на голову в год, использующие комплексные решения AfiMilk.
 
Milknews: Возможно ли повысить производительность хозяйств без современных и "умных" систем?
 
Максим Никиточкин: С моей точки зрения, повысить производительность молочных хозяйств можно 3 способами. Во-первых, этого можно достичь с помощью обновления поголовья с целью увеличения генетического потенциала стада. Нужно выбраковать, условно говоря, дойных коров, дающих 3-4 тыс. л молока в год, и закупить нетелей, способных давать 8-9 тыс. л молока в год. Второе - нужно внедрить цифровизированные системы, в том числе датчики, доильные системы или залы, кормовые центры, программы управления стадом. И третий способ, который кажется более простым, но на самом деле, с практической точки зрения, более сложный: повысить дисциплину на ферме и более точно следовать всем технологическим процессам (от рационов кормления до хранения и транспортировки собранного молока).
 
Milknews: Без каких систем, на ваш взгляд, фермы точно не смогут серьезно нарастить производительность?
 
Максим Никиточкин: Без систем, учитывающих и определяющих здоровье поголовья. Крайне важно своевременно выявлять и лечить болезни. А также без систем, упорядочивающих и оптимизирующих движение поголовья - необходимо собирать молоко с подготовленных для этого коров, только тогда они способны давать максимальные надои.

8693 просмотра

MN В TW

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
0 -
extenso
13 съезд союзмолоко
где маржа 10.02
ВИДЕО 5 мин
Упаковка до 28.01
ТЕЛЕГА
МО 2021
ЮТЮБ
Подпишитесь на нашу рассылку
Новое Будущее


Аналитический центр Milknews
Дэйри теч 25 января
АГРОС 27 января
Дэйри теч 25 января
АГРОС 27 января