Молочная отрасль

Мнения 29 июля 2025 Г. 07:58,

Григорий Рогов, ВНИИМС Время чисто фундаментальных работ в науке закончилось

Время чисто фундаментальных работ в науке закончилось

Какие научные и практические задачи стоят сегодня перед институтом? Как решить проблему старения кадров и чем привлечь молодых специалистов? Почему импортозамещение заквасок, ферментов и оборудования невозможно без консолидации рынка? Как избыток контроля и противоречия в нормативно-правовой базе тормозят работу? Эти и другие актуальные вопросы обсудили с директором ВНИИ маслоделия и сыроделия Григорием Роговым в эксклюзивном видеоинтервью.

1753765124

689 просмотров

GR конклав

GR Конклав

Комментарии

Нов 5 мин еженедельно

МФР 25

ПОПУЛЯРНОЕ

Безлактозное молоко от «Канталь» и «Пестравки», бренд «Оломоло», китайский йогурт с соленым лимоном

Лонгриды

Безлактозное молоко от «Канталь» и «Пестравки», бренд «Оломоло», китайский йогурт с соленым лимоном

03 ИЮНЯ 2025 Г. 15:01

Сможет ли ЦФО преодолеть дефицит молока?

Лонгриды

Сможет ли ЦФО преодолеть дефицит молока?

22 МАЯ 2025 Г. 16:06

Что происходит на молочном рынке стран MENA

Лонгриды

Что происходит на молочном рынке стран MENA

16 МАЯ 2025 Г. 15:02

Как помогать

Молочные заводы

ТЕЛЕГА

Рейтинги

ТОП-20 крупнейших производителей твердых и полутвердых сыров удерживают около 75% рынка

29 ИЮЛЯ 2025 Г. 14:36

Новости за 5 минут: новые лидеры сырьевого сектора, запрет «эко» и «био», ГОСТ для борьбы с фальсификатом

Новости за 5 минут: новые лидеры сырьевого сектора, запрет «эко» и «био», ГОСТ для борьбы с фальсификатом

28 ИЮЛЯ 2025 Г. 08:40

Минпромторг и Минсельхоз работают над поправками в закон о торговле с целью регулирования цен на продукты

Минпромторг и Минсельхоз работают над поправками в закон о торговле с целью регулирования цен на продукты

28 ИЮЛЯ 2025 Г. 07:59

кизель-март 25

Центробанк снизил ключевую ставку с 20 до 18% годовых

Центробанк снизил ключевую ставку с 20 до 18% годовых

25 ИЮЛЯ 2025 Г. 13:41

Новый ГОСТ по критериям подлинности молочной продукции вступит в силу 8 августа

Новый ГОСТ по критериям подлинности молочной продукции вступит в силу 8 августа

24 ИЮЛЯ 2025 Г. 14:17

Аналитический центр Milknews

индекс rmci

GLOBAL DAIRY TRADE

цена на картон

Рейтинги

ТОП-20 крупнейших производителей твердых и полутвердых сыров удерживают около 75% рынка

29 ИЮЛЯ 2025 Г. 14:36

Рейтинги

ТОП-30 крупнейших производителей молока в России: рекордная динамика и консолидация лидеров

22 ИЮЛЯ 2025 Г. 09:29

Рынки РФ

Производство сухого цельного молока выросло на 16%

18 ИЮЛЯ 2025 Г. 07:37

Рейтинги

H&N стал лидером роста в секторе переработки молока

17 ИЮЛЯ 2025 Г. 15:00

Мировой рынок

Мировые цены на молочные продукты снова растут

16 ИЮЛЯ 2025 Г. 08:28

Рынки РФ

Производство мороженого снизилось на 4%

16 ИЮЛЯ 2025 Г. 07:35

Дзен

ВК ВИДЕО

Дзен

ВК ВИДЕО