Константин Синецкий, ЮМС Молокосодержащие продукты должны быть промаркированы соответствующим образом
Председатель Госдумы Вячеслав Володин предложил ввести уголовное наказание за использование пальмового масла и других заменителей в молочных продуктах. В этом его поддержал Россельхознадзор, а спикер нижней палаты российского парламента предложил ведомству вместе с профильными комитетами думы и Роспотребнадзором подготовить необходимые законопроекты. Инициативу для «Ъ» прокомментировал гендиректор Южного молочного союза Константин Синецкий.
Возмущение господина Володина, конечно, оправдано. Но вводить уголовную ответственность за использование пальмового масла в молочных продуктах в связи с вредом здоровью (как это пока сформулировано) — сомневаюсь, что правильно.
Сами по себе пальмовое масло или говяжий жир разрешены к применению при определенных условиях. Ведь есть абсолютно легальные продукты, которые по определенной рецептуре с использованием и пальмового масла, и других заменителей делаются (они называются молокосодержащие, замена на немолочные компоненты там допускается). Производители в этом случае ничего не нарушают. Просто молокосодержащие продукты должны быть промаркированы соответствующим образом. И у нас сейчас уже на этикетках пишут, имеются ли в продукте заменители молочного жира.
Вопрос в тех случаях, когда это делают нелегально, обманывают потребителя, уклоняются от налогов. Тут, пожалуйста, статьи о мошенничестве у нас уже есть, об уклонении от налогов. Налог на молокосодержащую продукцию у нас 20%, а на молочную натуральную — 10%. Показал молосодержащий продукт как молочный — вот вам и состав преступления уклонения от налогов.
То есть проблему нужно рассматривать в плоскости не запрета на использование этих продуктов, а усиления борьбы с фальсификатом. Мы же сейчас видим определенное бездействие контрольно-надзорных органов. Политическая воля должна быть проявлена, а ее пока нет. И это при том, что основным каналом фальсификата молочки является система государственных и муниципальных закупок, а сегмент HoReCa (отели, рестораны, кафе) — санатории, пансионаты, пиццерии, кондитерские, где молоко используется для приготовления блюд.
В частности, мы не так давно выявили подобный фальсификат молочной продукции в одной из торговых сетей, но должной реакции со стороны контрольно-надзорных органов не последовало.
