Лонгриды 03 октября 2024 Г. 16:20,

Разбор Преимущества ЗЦМ для выпойки телят при дефицитном сырьевом рынке

Erid: 2SDnjeZg3Vk

На молочном рынке России наблюдается повышенный спрос на сырье, так как растет потребность в молоке у переработчиков. При этом темпы прироста производства молока в стране снизились до 3,6% за первое полугодие 2024-го в сельхозорганизациях с 7% годом ранее. Выбирая между продажей сырья на волне высоких цен и выпойке телят заменителем цельного молока (ЗЦМ) производители часто видят большую выгоду в последнем варианте. В чем преимущества такого метода – в материале Milknews.

Конъюнктура рынка

Спрос в 2024 году, по данным Союзмолоко, растет существенно быстрее объемов производства товарного молока: за первое полугодие потребление молочной продукции выросло на 5,5%, а увеличение выпуска сырья составило лишь 2,6%. По прогнозам союза, сектор в следующем году впервые за долгое время может столкнуться с нехваткой молока, что уже отражается на ценовой конъюнктуре в сырьевом блоке. В регионах с небольшим количеством крупных игроков стоимость сырья на ферме уже достигает отметки в 48-50 руб. за кг (3,7 жир/3,2 белок).

Глава Союзмолоко Артем Белов уточняет, что с учетом наращивания экспортного потенциала России вопрос с сырьем становится все более важным. “Мы живем в периоде, когда как минимум в среднесрочной перспективе 2-4 лет производство сырья — это самое важное». С ним согласен и генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев, который уточняет, что в ближайшие несколько лет рост реальных доходов населения и потребление молочной продукции в высокой долей вероятности будут продолжаться. При этом уже сегодня наблюдается стагнация инвестиционной активности, и темпы прирост производства сырья все больше будут отставать от растущего спроса на него.

В таких экономических условиях даже те хозяйства, которые сохраняли консерватизм в вопросе использования ЗЦМ, вновь готовы пересмотреть подход к выпойке телят, чтобы освободить дефицитное сырье для рынка и получить больше прибыли.

«Безусловно, молоко для выпойки телят – это эталон, и производитель любого ЗЦМ стремится хотя бы приблизиться к тем показателям по составу, которые есть в качественном натуральном молоке. Однако сейчас, когда на рынке наблюдается дефицит цельного молока, выпаивать его телятам не очень рентабельно», - согласен доцент, заведующий лабораторией иммунобиотехнологии и микробиологии ВНИИФБиП животных Константин Остренко.

В 2023 году российскими предприятиями, данным Росстата, было выпущено 17,6 тыс. т заменителей цельного молока. Лидирующий регион по производству заменителей цельного молока – Центральный ФО (73,7%), на втором месте – Приволжский ФО (14,5%).

Преимущества ЗЦМ

По словам Константина Остренко, по уровню белка качественный ЗЦМ практически полностью соответствует молоку. Молочный жир в нем заменяется на специально подобранную комбинацию иных жиров, которая в организме телят так же хорошо переваривается. Молодняк при правильном использовании ЗЦМ и соблюдении протоколов телятницами показывает ту же прибавку в весе, что и при выпойке молоком. Сельхозпроизводитель получает качественный ремонтный молодняк, а часть производителей сохраняет себе бычков на откорм: если процесс выращивания с использованием ЗЦМ выстроен правильно, то производство говядины становится рентабельным даже для молочных ферм, утверждает эксперт.

«Если качество молока не соответствует норме, и фермер поит им телят, то молодняк получает расстройство пищеварения. К примеру, если молоко получено от коровы с маститом или, что ещё хуже, лейкозом, то теленок, который его пьет, не будет полноценно развиваться, и это в будущем отразится на его продуктивности», - добавил Остренко.

По словам ученого, некачественное молоко лучше использовать для технологической обработки, чем для выпаивания телят, чтобы самим себе «не стрелять в ногу». А выращивать молодняк в таких ситуациях будет правильнее на ЗЦМ, который стерилен и имеет в своем составе все необходимые питательные вещества, а также витамины, которых может не быть даже в материнском молоке.

При использовании заменителей цельного молока важны два фактора – человеческий (строгое соблюдение системы кормления телятницами) и выбор качественного продукта. Низкокачественные заменители могут плохо усваиваться, не смешиваться должным образом и иметь неприятный вкус. ЗЦМ высокого качества лишены таких недостатков.

При этом, по оценкам ученых (Ettema J. F.), затраты на выращивание телят сокращаются на 18% при снижении возраста отела с 25 до 21 месяца. По данным специалистов «РУСАГРО», при использовании ЗЦМ можно снизить себестоимость 1 кг прироста живой массы на 10-20%.

Что такое Nutrilactpro

Если до введения санкций до 40% рынка занимали импортные поставки, то сегодня российские игроки практически полностью заместили данный объем. В конце 2022 г. компания «РУСАГРО» – крупнейший вертикальный агрохолдинг России, занимающий лидирующие позиции в производстве сахара, свиноводстве, растениеводстве и масложировом бизнесе – запустила производство готовых ЗЦМ для выпойки молодняка сельскохозяйственных животных.

Заменители цельного молока Nutrilactpro от «РУСАГРО» – это сложные продукты, близкие по составу к натуральному молоку. Это полноценный корм, который удовлетворяет все потребности молодняка в «молочный период» выращивания, в том числе в высокопереваримом молочном протеине. В его составе казеины и сывороточные белки, сухое обезжиренное молоко и сыворотка, сывороточно-жировые концентраты, специально разработанные премиксы, обогащенные лимитирующими аминокислотами, витаминами и минералами, а также пробиотические культуры для повышения иммунитета телят и улучшения пищеварения.

Преимущества Nutrilactpro:

имеет сбалансированный стабильный состав, разработанный с учетом физиологии пищеварения телят;
обеспечивает стерильность смеси при выпойке, что снижает риски инфицирования болезнями, которые могут передаваться с материнским молоком;
не содержит в составе антибиотиков и ГМО;
сбалансирован по питательной ценности в соответствии с физиологическими потребностям телят разных возрастов;
обеспечивает легкий переход теленка от молозива на Nutrilactpro;
содержит высокопереваримые источники энергии и протеина;
обеспечивает комфортное и стабильное состояние желудочно-кишечного тракта телят за счет пробиотиков в составе;
увеличивает среднесуточный привес на 8-20%, на 10% повышает сохранность молодняка.

Эксперты компании указывают, что использование Nutrilactpro снижает трудозатраты при выпойке теленка, и продукт пригоден для использования в автоматах для выпойки «молочное такси».

При этом высокая переваримость 94-96% стимулирует ранний старт потребления концентрированных кормов. Nutrilactpro также может быть использован как ингредиент при производстве престартерных и стартерных комбикормов для молодняка сельскохозяйственных животных.

Линейка продуктов

В зависимости от возраста телят и формирования их пищеварения, прежде всего рубцового, они нуждаются в разных кормах и полезных компонентах. «РУСАГРО» разработала целую линейку заменителей цельного молока Nutrilactpro, которые обеспечат молодняк всеми необходимыми питательными веществами и витаминами в возрасте от 4 дней до 4 месяцев.

Nutrilactpro НЕО

Предназначен для выпойки телят с 4-го дня жизни, подходит для «молочного такси». Уже с 4-го дня жизни молодняк животных легко и благоприятно переходит с выпойки молозивом на Nutrilactpro НЕО. Этот продукт содержит не более 4% растительных белков и 78% молочных ингредиентов животного происхождения, что полностью удовлетворяет физиологическим требованиям растущего молодняка. А высококачественный молочно-жировой продукт и высокопереваримые молочные белки в составе гарантируют стабильные привесы и крепкий иммунитет телят.

Nutrilactpro СТАРТ

Предназначен для выпойки телят с 14-го дня жизни. Содержание молочных ингредиентов животного происхождения в этом продукте составляет 75% и не более 4% растительных белков. Nutrilactpro СТАРТ содержит высокопереваримые источники энергии и протеина, увеличивает прирост живой массы теленка, снижает стоимость выпойки и трудозатраты, повышает сохранность и укрепляет иммунитет. Его состав разработан с учетом физиологии и рассчитан с учетом приучения к концентрированным и грубым кормам.

Nutrilactpro РОСТ

Предназначен для выпойки телят с 21-го дня жизни. Содержание молочных ингредиентов животного происхождения в этом продукте составляет 56%. Nutrilactpro РОСТ служит в качестве замены товарного молока для выпойки телят и используется для снижения затрат на выращивание молодняка. Он повышает сохранность и укрепляет иммунитет. Рассчитан с учетом возраста теленка и постоянного введения в рацион грубых кормов и приучения к комбикормам.

Nutrilactpro РАЗВИТИЕ

Предназначен для выпойки телят с 30-го дня жизни до 3-4-месячного возраста. Содержание молочных ингредиентов животного происхождения в его составе порядка 47%. Nutrilactpro РАЗВИТИЕ увеличивает прирост живой массы молодняка, повышает сохранность и укрепляет иммунитет. Способствует приучению к сочным кормам и концентратам, а также переходу на комбикорма.

Как показали опытные выпойки, использование всей линейки ЗЦМ Nutrilactpro во время откорма телят молочного периода способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы в 1,5 раза. При этом для того, чтобы добиться максимальной эффективности при использовании заменителей цельного молока Nutrilactpro, необходимо строго соблюдать рекомендации по приготовлению ЗЦМ, технику и схему выпаивания. Подробные инструкции прилагаются к каждому продукту.

Заключение

Молоко имеет свои неоспоримые преимущества при выращивании молодняка при условии его полной безопасности и высокого качества. В случае, когда значительная часть поголовья находится на лечении, и молока для выпойки не хватает, использование ЗЦМ остается единственной альтернативой. Кроме того, в условиях повышения себестоимости производства молока и снижения доходности молочного животноводства выбор в пользу реализации дорогого сырья на рынке и перехода на ЗЦМ становится все более экономически целесообразным.

Как отмечают специалисты «РУСАГРО», при выборе заменителей молока важно учитывать несколько факторов: “В первую очередь - это, конечно, состав. Качественный ЗЦМ должен содержать максимум натуральных молочных ингредиентов, оптимальное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Это обеспечивает сбалансированное питание и поддерживает здоровье телят.

Следующий фактор - это возраст телят. На рынке представлены различные виды ЗЦМ, предназначенные для молодняка разных возрастных групп. Например, для телят с 4-го дня жизни требуется один состав, а для телят месячного возраста — другой. Третьим шагом обязательно обращайте внимание на производителя: отдавайте предпочтение проверенным и хорошо зарекомендовавшим себя производителям ЗЦМ. Это гарантирует качество и безопасность продукта”.

Правильное выращивание телят на заменителе цельного молока (ЗЦМ) требует соблюдения определенных правил и норм выпойки, отмечают в компании.

“Эти нормы необходимы для оптимального роста, развития и здоровья молодняка. Обязательно необходимо учитывать рекомендованные производителем дозировки, соблюдать частоту кормления и не пренебрегать практическими советами при выпойке. Так, температура готового раствора ЗЦМ должна быть в пределах 38–40°C. Это обеспечивает лучшее усвоение питательных веществ и предотвращает переохлаждение или перегревание телят. Для приготовления раствора ЗЦМ следует использовать точные весы, измерительные стаканы и бесконтактный термометр. Это поможет соблюдать рекомендуемые дозировки и предотвратить ошибки. Переход от одной дозировки к другой должен быть плавным: резкое увеличение количества ЗЦМ может привести к нарушениям пищеварения. Таким образом, соблюдение норм выпойки заменителем цельного молока — это важный аспект правильного выращивания телят, который способствует их здоровому росту и развитию”, - подчеркивают специалисты «РУСАГРО».