Высокие цены на корма не позволяют снижать себестоимость производства молока
Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в апреле 2021 г. составил 99,7%, себестоимость за месяц снизилась на 0,3%, но по-прежнему остается на очень высоком уровне из-за удорожания большинства статей затрат в течение 2020 – 2021 гг. и на 17,5% превышает соответствующее значение в апреле 2020 г. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.
Последовательное снижение операционной себестоимости производства молока в начале года носит сезонный характер и проявляется по мере наращивания надоев. Также в апреле отмечено снижение цен на фуражное зерно (-3,1%) и комбикорма для КРС (-0,3%), продолжилась стабилизация тарифов на электроэнергию (-2,3%). Однако очередное повышение стоимости высокоэнергетических кормов на фоне ослабления рубля (среднероссийский показатель цен на растительные жмыхи, по данным Росстата, вырос на 5,2%), минеральных удобрений (+5,5% на аммиачную селитру) и дизельного топлива (+0,8%), повышение стоимости привлекаемых трудовых ресурсов – все эти факторы не позволяют сельхозтоваропроизводителям снижать операционную себестоимость производства молока. В результате операционная себестоимость в апреле, по предварительным оценкам, оставалась выше уровня апреля 2020 г. на 17,5%. Сопоставимый прирост в годовом выражении отмечался и по итогам декабря 2020 г., что свидетельствует о замедлении темпов роста. Однако рост затрат по ключевым статьям себестоимости в конце 2020 г. и начале 2021 г. будет иметь отложенный эффект и продолжит оказывать влияние на себестоимость в течение 2021 г.
По уточненным данным, в марте 2021 г. операционная себестоимость производства сырого молока снизилась за месяц на 0,1%, цепной индекс RMCI в марте равен 99,9%. Это на 0,5 п.п. выше ранее прогнозируемого уровня, что связано с меньшим удешевлением стоимости привлекаемых трудовых ресурсов (относительно ожидаемого).
В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в апреле 2021 г. оставалась, по предварительным данным, на 33,9% выше, в марте 2021 г., по уточненным данным, – на 34,2% выше.
Основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступают корма, заработная плата, девальвация национальной валюты, электроэнергия, дизельное топливо и общая инфляция. В 2020 г. темпы роста себестоимости существенно выросли. Этому способствовало, прежде всего, существенное удорожание кормовой базы, а также ослабления курса рубля в течение 2020 года и повышение цен на минеральные удобрения к концу года. В начале 2021 г. сохраняется тенденция удорожания минеральных удобрений и кормов, ускорение инфляционных процессов. Все обозначенные факторы способствовали выведению себестоимости производства молока на новый высокий уровень, который для многих хозяйств оказывается неприемлемым, в связи с чем принимаются решения либо о сокращении поголовья КРС и переориентации деятельности, например, на растениеводство (в регионах, благоприятных для ведения растениеводческой деятельности), либо о трансформации рационов с целью их удешевления, что влечет снижение молочной продуктивности и объемов производства молока. Обозначенные явления не носят массового характера, но могут рассматриваться в качестве сигналов рынка об ухудшении экономического состояния производителей молока.
В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 года по апрель 2021 г. выросли только на 5,7%, а годовой темп роста сопоставимых цен составил около 3% (апрель 2021 г. к апрелю 2020 г.). Тем не менее, по данным Росстата, в апреле 2021 г. цена товарного молока составила 27,2 руб./кг без НДС (3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует историческому максимуму для этого месяца. До этого наибольшее значение уровня цены в апреле было достигнуто в 2020 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 26,1 руб./кг.
Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.
Молоко
Также рекомендуем:
