Себестоимость производства молока сохраняется на высоком уровне


Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в августе 2021 г. составил 100,0%, себестоимость за месяц существенно не изменилась, но по-прежнему заметно (+15,9%) превышала уровень соответствующего периода 2020 г. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.
 
Стабилизации операционной себестоимости в августе способствовала разнонаправленная динамика цен по ключевым статьям затрат: повышение тарифов на электроэнергию, удорожание минеральных удобрений, продолжающееся повышение стоимости привлекаемых трудовых ресурсов и ускорение инфляции компенсированы сезонным снижением цен на концентрированные корма, удешевлением дизельного топлива и укреплением рубля. В августе среднероссийский показатель цен на растительные жмыхи, по данным Росстата, снизился на 10,6%, до 27,7 тыс. руб./т, комбикорма для КРС стали дешевле на 0,7%, до 19,4 тыс. руб./т, фуражная пшеница – на 7,9%, до 12,0 тыс. руб./т.
 


 
По уточненным данным, в июле 2021 г. Операционная себестоимость производства сырого молока за месяц выросла на 5,2%, цепной индекс RMCI в июле составил 105,2%. Это на 0,4 п.п. выше ранее прогнозируемого уровня, что связано с более существенным повышением стоимости привлекаемых трудовых ресурсов (относительно ожидаемого).
 
В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в августе 2021 г. оставалась, по предварительным данным, на 40,2% выше, в июле 2021 г., по уточненным данным, – также на 40,2% выше. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 года по август 2021 г. выросли только на 4,3%, а годовой темп роста сопоставимых цен составил около 7,7% (август 2021 г. к августу 2020 г.). Тем не менее, по данным Росстата, в августе 2021 г. цена товарного молока составила 26,7 руб./кг без НДС (3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует историческому максимуму для этого месяца. До этого наибольшее значение уровня цены в августе было достигнуто в 2020 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 24,8 руб./кг.
 
Основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступают корма, заработная плата, девальвация национальной валюты, электроэнергия, дизельное топливо и общая инфляция. В 2020 г. темпы роста себестоимости существенно выросли. Этому способствовало, прежде всего, значительное удорожание кормовой базы, а также ослабления курса рубля в течение 2020 года и повышение цен на минеральные удобрения к концу года. В 2021 г. сохраняется тенденция удорожания минеральных удобрений и кормов, ускорение инфляционных процессов. Все обозначенные факторы способствовали выведению себестоимости производства молока на новый высокий уровень, который для многих хозяйств оказывается неприемлемым, в связи с чем принимаются решения либо о сокращении поголовья КРС и переориентации деятельности, например, на растениеводство (в регионах, благоприятных для ведения растениеводческой деятельности), либо о трансформации рационов с целью их удешевления, что влечет снижение молочной продуктивности и объемов производства молока. Обозначенные явления не носят массового характера, но могут рассматриваться в качестве сигналов рынка об ухудшении экономического состояния производителей молока. По итогам 8 месяцев темпы прироста производства товарного молока в организованном секторе замедлились до 1,1%, в том числе за счет ускоренного сокращения поголовья (-1,4% в СХО в начале сентября 2021 г. в сравнении с тем же периодом 2020 г.) и снижения продуктивности в отдельных субъектах РФ. При этом в ряде субъектов РФ из числа крупнейших регионов-производителей товарного молока объемы производства снижаются наиболее быстро: Краснодарский, Алтайский и Красноярский края, Ленинградская область демонстрируют наибольшие объемы сокращения производства товарного молока в СХО.
 
Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.
 
1633452464

Молоко

6476 просмотров

Также рекомендуем:


Куодайс озон мобильный

Комментарии
Куодайс озон до 8.11
ЮТЮБ
МО 2021
Упак 27 января
5 апреля 23
ДЗЕН кв
Агрос 2023 январь
Подпишитесь на нашу рассылку
Кизельман новое будущее Судогда

константа 1.12

Аналитический центр Milknews
дейри теч до 27 января
АГРОС 27 января
дейри теч до 27 января
АГРОС 27 января