Каргил 9 февраля

Рост себестоимости производства молока замедлился


Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в ноябре 2021 г. составил 98,2%, себестоимость за месяц снизилась на 1,8%, но по-прежнему заметно (+11,2%) превышала уровень соответствующего периода 2020 г. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.
 
Стабилизация операционной себестоимости в ноябре обусловлена снижением цен на растительные шроты и жмыхи (по данным ФСГС, среднероссийский уровень цены снизился в ноябре на 17,1%, до 22,9 тыс. руб./т, что стало минимальным значением в 2021 г.), комбикорма, электроэнергию, а также стабилизаций цен на минеральные удобрения. Вместе с тем продолжающийся рост цен на фуражное зерно и дизельное топливо, а также сохраняющиеся инфляционные процессы сдерживают темпы снижения операционных затрат. При этом по мере приближения к концу года разница в приросте себестоимости с уровнем прошлого года снижается из-за стремительного повышения базы IV квартала 2020 г., когда рост себестоимости начал проявляться более существенно.
 
По уточненным данным, в октябре 2021 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц выросла на 6,3%, цепной индекс RMCI в октябре составил 106,3%. Это на 1,5 п.п. выше ранее прогнозируемого уровня, что связано с более существенным повышением стоимости привлекаемых трудовых ресурсов (относительно ожидаемого).
 
Специалисты союза также отмечают, что в декабре Росстатом была проведена корректировка данных за 2021 г. о ценах на минеральные удобрения, которая нашла отражение в незначительной корректировке значений базисного индекса RMCI за апрель 2021 г. (+0,1 п.п., до 133,7%), за май 2021 г. (+0,1 п.п., до 134,9%) и за август 2021 г. (-0,1 п.п., до 139,3%).
 
В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в ноябре 2021 г. оставалась, по предварительным данным, на 48,9% выше, в октябре 2021 г., по уточненным данным, – на 51,7% выше. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 года по ноябрь 2021 г. выросли только на 9,6%, а годовой темп роста абсолютных уровней цен составил около 9,4% (ноябрь 2021 г. к ноябрю 2020 г.). Тем не менее, по данным Росстата, в ноябре 2021 г. цена товарного молока составила 28,8 руб./кг без НДС (3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует историческому максимуму не только для этого месяца, но и в целом за все периоды. До этого наибольшее значение уровня цены в октябре было достигнуто в 2020 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 26,3 руб./кг.
 
Основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступают корма, заработная плата, девальвация национальной валюты, минеральные удобрения, электроэнергия, дизельное топливо и общая инфляция. В 2020 г. темпы роста себестоимости существенно выросли. Этому способствовало, прежде всего, значительное удорожание кормовой базы, а также ослабления курса рубля в течение 2020 года и повышение цен на минеральные удобрения к концу года. В 2021 г. сохраняется тенденция удорожания минеральных удобрений и кормов, ускорение инфляционных процессов. Все обозначенные факторы способствовали выведению себестоимости производства молока на новый высокий уровень, который для многих хозяйств оказывается неприемлемым, в связи с чем принимаются решения либо о сокращении поголовья КРС и переориентации деятельности, например, на растениеводство (в регионах, благоприятных для ведения растениеводческой деятельности), либо о трансформации рационов с целью их удешевления, что влечет снижение молочной продуктивности и объемов производства молока. По итогам 11 месяцев темпы прироста производства товарного молока в организованном секторе замедлились до 1,1%, в том числе за счет ускоренного сокращения поголовья (-1,8% в СХО в начале ноября 2021 г. в сравнении с тем же периодом 2020 г.) и снижения продуктивности в отдельных субъектах РФ. При этом в ряде субъектов РФ из числа крупнейших регионов-производителей товарного молока объемы производства снижаются наиболее быстро: Краснодарский, Алтайский и Красноярский края, Ленинградская область демонстрируют наибольшие объемы сокращения производства товарного молока в СХО. Повышение цен на сырое молоко, наблюдаемое в IV квартале 2021 г., стало прямым следствием сложившейся ситуации.
 
Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.
 

1640860558

Молоко

5880 просмотров

Также рекомендуем:


каргил мобильный

Комментарии
ЮТЮБ
МО 2021
Упак 27 января
5 апреля 23
ТЕЛЕГА
Агрос 2023 январь
Подпишитесь на нашу рассылку
Кизельман стенд

Вологодские машины до 13.02

Аналитический центр Milknews
дейри теч до 27 января
АГРОС 27 января
дейри теч до 27 января
АГРОС 27 января