Эконива семена

Рейтинг: Топ-30 крупнейших переработчиков молока в России


Значительный рост уровня производства молока в последние годы обеспечил ресурсную базу и способствовал росту выпуска готовой молочной продукции. Серьезно увеличились объемы производства всех молокоемких категорий - сыра и сырных продуктов, сливочного масла и сухого молока. Многие игроки рынка продолжают развивать направление и инвестируют в развитие новых проектов в переработке. Доля крупнейших производителей молочных продуктов на молочном рынке на сегодняшний день превысила 50% и продолжает расти по мере процесса консолидации отрасли.

Milknews вместе с Национальным союзом производителей молока и консалтинговым агентством Streda Consulting подготовили рейтинг 30-ти самых крупных молочных предприятий страны. 

Среди производителей молочной продукции лидером с выручкой в 109,5 млрд руб. остается Danone Group. На втором месте расположилась компания “Вимм-Билль-Данн” (PepsiCo) в выручкой в 100,3 млрд руб. Третье место с большим отрывом от лидеров заняла ГК "Ренна" с показателем в 30 млрд руб.
 

 

1. Danone Group ("Данон Трейд")

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
93,6 98,3 106,6 111,3 109,5
 Российское подразделение французской корпорации Danone, управляющее группой молочных предприятий на территории России, Украины и Белоруссии, образовано в 2010 году в результате слияния молочных бизнесов российской компании "Юнимилк" и Danone. С 1 апреля 2017 года компанию в России возглавил Чарли Капетти.

Компания представлена на российском рынке четырьмя направлениями бизнеса: молочные продукты, детское питание, специализированное питание, вода.

В портфель брендов Danone, помимо одноименной торговой марки, входят бренды "Простоквашино", "Активиа", Actimel, "Растишка", "Даниссимо", "Биобаланс", "Актуаль", "Смешарики", "Тёма", "Малютка", Nutrilon и другие. По данным Nielsen, бренд "Простоквашино" занимает самую большую долю рынка по объемам продаж в тоннах на молочном рынке России. 

В группу входит 16 предприятий. Компания активно инвестирует в развитие заводов и расширение линейки производства. Так, в 2020 компания вложила около 100 млн рублей в лабораторию на заводе детского питания в Истре. В конце июля Danone запустила новый цех по производству сухого молока на молочном комбинате "Ялуторовский" в Тюменской области. Общий объем инвестиций в России за время работы компании составил более 2,5 млрд долларов США.

2. "Вимм-Билль-Данн" (PepsiCo)

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
89,5 96,0 95,5 98,3 100,3

Компания PepsiCo — один из крупнейших в мире производителей продуктов питания и напитков под известными и любимыми брендами. В 2011 году в состав холдинга вошла компания компания “Вимм-Билль-Данн”, созданная в 1992 году Сергеем Пластининым и Михаилом Дубининым. Приобретение компании позволило PepsiCo стать крупнейшей компанией по производству напитков и продуктов питания в России и одним из крупнейших переработчиков сырого молока.

Компания выпускает молочную продукцию под брендами ”Домик в деревне”, “Веселый молочник”, “Чудо», BioMax, “Имунеле” и детского питания “Агуша” и “Чудо детки”.

Компания активно расширяет присутствие на российском рынке. Так, в 2020 году PepsiCo заявила о начале строительства завода по производству снеков под Новосибирском. Объем инвестиций в проект составит более 10 млрд руб. Ранее компания заявила о том, что вложит 2,1 млрд рублей в расширение производства детского питания в Москве, где будет создано производство 38 наименований продуктов, которые будут поставляться через молочно-раздаточные пункты города.

3. ГК "Ренна" 

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
16,9 19,7 23,5 28,3 30,3
ГК “Ренна” - лидер на рынке производителей молочных консервов и порционного мороженого в России, также входит в ТОП-3 производителей по доле рынка цельномолочной продукции на юге страны. Наиболее известные бренды компании - “Коровка из Кореновки”, “Алексеевское”, “Руслада”, “Густияр”, “Кореновское”, “Рисовашка”, “Милкимоны”. Компания выпускает цельномолочную продукцию, мороженое, десерты и соусы.

Производство компании представлено двумя предприятиями - Кореновским молочно-консервным комбинатом и Алексеевским молочно-консервным комбинатом. В 2014 году на базе Кореновского молочно-консервного комбината появилась Фабрика настоящего мороженого, в 2020 - Фабрика настоящих молочных продуктов и сгущенного молока.

Компания реализует продукцию через собственную дитрибутерскую сеть “Лидер”. В Сочи и Краснодаре открыты собственные кафе-мороженое холдинга. В Москве работают 30 стационарных киосков по продаже мороженого. В 2018 году ГК “Ренна” вышла на второе место по продажам мороженого в России, по данным Nielsen.

Компания инвестирует в развитие и модернизацию мощностей. Так, в 2019 году холдинг заявил о намерении вложить 1,2 млрд руб. в обновление Алексеевского молочно-консервного комбината.

Продукция компании представлена в 28 странах зарубежья, в том числе в США и Евросоюзе. В 2020 году “Кореновский молочно-консервный комбинат” отчитался о 20%-ом росте экспортных поставок. Завод является единственным экспортером мороженого на Кубани.

Мороженое “Коровка из кореновки”считается любимым десертом Владимира Путина.

4. ГК "Молвест"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
16,2 18,8 19,4 20,5 23,5

Компания “Молвест” - крупнейший в Черноземье производитель готовой молочной продукции и третья в России компания по объему переработки молока со 100% российским капиталом. “Молвест” перерабатывает более 500 000 тонн молока в год и выпускает около 250 наименований молочной продукции 8 торговых марок: “Вкуснотеево”, “Молвест”, “Felicita”, “Нежный возраст”, “Фруате”, “Иван Поддубный”, “Волжские просторы” и “Кубанский хуторок”.

В компанию входят восемь перерабатывающих предприятий, четыре молочных мегакомплекса, восемь молочных ферм, комбикормовые заводы и сеть фирменных магазинов.

В 2019 году “Молвест” инвестировал 2,4 млрд руб. в переработку сыворотки на базе Калачеевского сырзавода в Воронежской области. Мощность завода составит 600 тонн исходной сыворотки-сырья в сутки, что позволит предприятию перерабатывать всю полученную сыворотку в ходе производства.

В 2020 году холдинг начал экспортировать в Узбекистан 20% от общего производства сухих молочных ингредиентов. Объем поставок может составить до 50 тонн в месяц, заявили в компании.

5. "КОМОС ГРУПП"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
12,5 14,7 16,9 19,7 22,9
 КОМОС ГРУПП" – один из крупнейших агрохолдингов России. Предприятия, входящие в его состав, располагаются на территории Удмуртской Республики, Пермского края, Республики Башкортостан и Республики Татарстан. Под управлением "КОМОС ГРУПП" работают 3 птицефабрики, единое предприятие по переработке молока, включающее в себя 6 производственных площадок, 3 свинокомплекса, 2 мясокомбината, 1 хладокомбинат и 3 комбикормовых завода.

Субхолдинг по переработке молока объединяет шесть производственных площадок – “Ижмолоко”, “Сарапул-молоко”, “Глазов-молоко”, “Кезский сырзавод”, Пермский хладокомбинат “Созвездие” и “Казанский молочный комбинат”. Субхолдинг ставит перед собой цель достичь объемов переработки 1 млн тонн к 2022 году. Сейчас компания перерабатывает 516 тыс. тонн молока, производит 10,2 тыс. тонн сыра и 6,9 тыс. тонн мороженого.

Выручка группы в 2018 году составила 42,6 млрд руб., чистая прибыль — 1,9 млрд руб., EBITDA — 6,5 млрд руб. (все показатели — консолидированная отчетность без внутригрупповых оборотов).

Наиболее известные бренды и торговые марки “Комос Групп” - “Село Зеленое”, “Молочная речка”, “Топтыжка”, To be, Fitness time.

В 2019 году компания отправила первую партию молочной продукции в Китай. В апреле 2020 года управляющий акционер компании Андрей Шутов сообщил о приостановке экспортных отгрузок до выравнивания эпидемиологической ситуации в России и мире.

6. ГК "Фудлэнд"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
11,2 16,8 18,8 18,9 22,5

“Фудлэнд” - крупнейший в России производитель и дистрибьютор сыров. Компания была основана в 1994 году в Москве. В структуре ГК — сеть региональных представительств, а также собственные производства. В 2006 году собственники группы приобрели в Волгоградской области ОАО “Еланский маслосыркомбинат” (мощность переработки — около 500 тонн молока в сутки), а два года спустя — расположенный на Дону сыродельный завод “Семикаракорский” (570 тонн молока в сутки).

В ассортименте компании представлено более 300 видов сыров и других молочных продуктов. Компания выпускает сыры под брендами “Радость вкуса”, “Продукты из Елана”, La Paulina.

В 2020 году на предприятиях “Фудлэнд” завершились реконструкционные работы. Это позволило компании рассчитывать на рост переработки до 1300 тонн молока с 1200 тонн в сутки, что соответствует выпуску 115 тонн сыра. По итогам года компания планирует произвести 30 тыс. тонн сыра. В развитие заводов ГК инвестировало по 500 млн рублей, сообщил директор по развитию компании Андрей Дахнович.

Всего за минувшие 12 лет, до середины 2019 года, ГК “Фудлэнд” инвестировала в свои производства на юге 2,5 млрд рублей. К концу текущего года эти вложения превысят 3,5 млрд рублей.

В 2021 году компания планирует приступить к строительству в Семикаракорске цеха по автоматическому формованию, прессованию и посолке сыра и запустить его во второй половине 2022 года. По предварительным оценкам, инвестиции в новый цех составят “порядка 10 млн евро” (или более 860 млн рублей по текущему курсу). Кроме того, в планах руководства - экспорт в Казахстан и страны Средней Азии.

7. Hochland Russland

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
13,3 15,2 16,2 18,7 21,9

 “Хохланд” — немецкая компания, которая представлена в 6 странах мира и владеет 10 предприятиями. В России у компании работает 3 завода в п. РАОС Московской области (с 2003) и п. Прохоровка Белгородской области (с 2012), а также Белинский молочный завод в Пензенской области, который “Хохланд” купила у группы “Дамате” в 2017 году.

Общий объем производства российских заводов превышает 1 млн упаковок в год. “Хохланд” специализируется на выпуске плавленого, творожного сыра и фета сыров под брендом “Хохланд”.

В 2020 году потребность компании в молочном сырье выросла до 70 тыс.тонн, что связано с запуском новой линии по производству мягкого сыра в рассоле на заводе в Белгородской области. Для этого на предприятии было построено 8 тыс.кв.м дополнительных производственных и складских площадей.

В июле 2020 года компания открыла производство сыров на Белинском молочном заводе после модернизации. “С момента приобретения завода в городе Белинском Hochland провела масштабную реконструкцию: переоснастила производственные цеха, увеличила мощности сыродельного завода. За три года в модернизацию производства было вложено 1,85 млрд рублей", - говорится в сообщении. Завод рассчитан на выпуск 6 тыс. тонн продукции в год. За счет приобретения Белинского сыродельного завода выходит на рынок полутвердых сыров, на котором до этого не была представлена.

8. Lactalis Group (вкл. Parmalat)

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
11,7 12,8 13,7 16,0 17,5

Компания “Лакталис Восток” – это подразделение международной группы Lactalis – мирового лидера по производству сыров и молочной продукции. В России компания работает с 1997 года.

В 2003 году был построен завод в г. Истре (Московская область) и открылось производство плавленых сыров под брендом President. В 2010 году компания приобрела производственную площадку в г. Ефремове (Тульская область), где начали производить сыр моцарелла под брендом Galbani. В 2016 году завод произвел первую партию сыров с белой плесенью, а в 2018 начал производство голубых сыров. Кроме этого, в Ефремове производят творог и сметану. В 2011 году под контроль группы “Лакталис” перешел Белгородский молочный комбинат и завод “Ураллат” в Екатеринбурге.

На российском рынке компания работает под брендами Galbani, Parmalat, President, Santal, Pomi и Pomito в B2C и B2B секторе.

В 2018 году компания говорила о намерении активно развивать линейку низколактозной продукции. “Мы сейчас попробовали себя в новой нише, которая нам нравится,  - это низколактозная продукция. Мы видим, что есть спрос, потому что есть люди, которые не могут переваривать молоко. Такое молоко также предпочитают потребители, которые хотят больше заботиться о себе или любят попробовать все новое, и разумеется, это категория покупателей с более высокими доходами”, - говорил генеральный директор ООО «Пармалат МК» Лоренцо Трашинелли.

9. ГК "НЕВА МИЛК"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
8,0 10,0 12,5 14,3 16,7

“Нева Милк” занимается производством сыра, сливочного масла и продажей молочных ингредиентов. В состав группы входит компания “Невские сыры”, которая специализируется на производстве фасованной продукции, и “Нева Милк” - импорт, дистрибуция, сервис для розничной торговли и продажа ингредиентов. В портфель брендов компании входят торговые марки “Золото Европы”, “Сиртаки”, “Тысяча озер”.

С 2010 года компания занимается собственным производством сыров на заводе "Невские сыры" в Санкт-Петербурге. В 2013 году ГК "Нева Милк" приобрела блокирующий пакет завода "Северное молоко", а в 2014 году запустила на нем производство сыра фета под торговой маркой "Сиртаки". Компания инвестировала более 2 млрд рублей в модернизацию завода и установку новых линий по выпуску масла, линии сушки и реконструкцию аппаратного цеха. “Мы ожидаем рост спроса на молочную продукцию на внутреннем рынке. Потребление молока и молочных продуктов далеко от норм потребления, рекомендуемых Всемирной организацией здравоохранения, и намного ниже, чем в развитых странах", - пояснил свое решение журналистам владелец и президент группы “Нева Милк” Альберт Суфияров.

"Нева Милк" активно сотрудничает с уругвайским заводом Conaprole по производству сухого молока и импортирует продукцию в Россию для собственных нужд и на продажу.

В апреле 2020 года в сети появилась информация, что находящийся в процедуре банкротства комплекс группы “Курск-молоко”, ранее принадлежащий украинской “Милкиленд”, будет передан в аренду “Нева милк”. “Курск-молоко” может перерабатывать до 150 тонн молока в сутки. Компания планирует инвестировать в предприятие 1 млрд рублей и довести объемы переработки до 300 тонн молока в сутки, а также реконструировать сырный и сушильный цех. Ожидается, что проект займет 1,5-2 года.

10. ГК "Юговской КМП" 

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
7,1 8,6 8,6 11,0 13,8

 Юговской комбинат молочных продуктов (ЮКМП) считается крупнейшим переработчиком молока в Прикамье. Выручка в 2018 году — свыше 6 млрд руб., чистая прибыль — почти 500 млн руб.

Единственный владелец — бизнесмен Сергей Поздеев. Комбинат производит сыры, спреды, сыворотку, масло, сметанные и творожные продукты. В конце 2019 года ЮКМП выкупил площадку бывшего пермского пивзавода, где планирует организовать дополнительное производство сыра.

11. ГК "ПИР"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
11,4 12,0 11,7 12,2 13,4

ГК «Пир» - один из лидеров по производству фасованного сыра в России для всех форматов розничного рынка и сегмента HoReCa. Компания была основана в 2001 году и первоначально занималась розничной торговлей и работой с сетевыми магазинами. Ассортимент продукции составлял  около 50 позиций, а общий штат сотрудников насчитывал  30 человек.

В 2008 году под брендом Cheese Gallery был запущен проект по производству французских мягких сыров бри и камамбер. В 2011 году оборот компании вырос на 40%. В ассортименте под торговой маркой «Луговая свежесть» появляются сыры адыгейский и сулугуни.

Сейчас в производственной линейке компании - бренды Cheese Gallery, сливочное масло «Валгеда» (сливочное масло), «Луговая свежесть», JALO KERMA, а также растительные напитки Alpro.

Производственные мощности компании включают 11 фасовочных линий, на предприятии выпускается 20 тс. Т продукции в год. ГК «Пир» поставляет продукцию в 7 тыс. точек доставки.

В апреле-июне 2020 года в период карантина фасовка сыров в компании выросла более чем на 20% относительно аналогичных показателей прошлого года. В то же время производство цельномолочной продукции несколько снизилось – оно составило около 10%.

12. Ehrmann

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
7,1 6,9 9,0 10,6 12,0

 ООО "Эрманн" – российская «дочка» международной компании Ehrmann - работает на отечественном молочном рынке с 1994 года. В 2000 году она ввела собственное производство в Раменском районе Московской области.

 Производственные мощности компании составляют 100-1500 палетт готовой продукции в сутки, 12 производственных линий. Она выпускает йогурты и десерты под брендами Epica, Grand Dessert, «Эрмигурт», «Сметановна», «Услада», «Мама Лама», Alpenland.

В июне 2020 года компания приобрела новое оборудование и технику для предприятия в Раменском. Объем инвестиций компании с начала года составил более 44 млн рублей. Модернизация завода позволила создать дополнительные рабочие места. Сейчас на предприятии занято более 610 человек. Ранее компания приобрела и ввела в эксплуатацию две новые производственные линии для изготовления питьевых и «ложковых» йогуртов. Завод увеличил объем и ассортимент выпускаемой продукции, в том числе под маркой EPICA. Всего ООО «Эрманн» инвестировало в раменский завод более 6 млрд рублей.

13. ГК "Доминант"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
9,3 10,1 10,5 9,8 11,9

 Группа компаний «Доминант» начала работу в 1995 году на базе трех сахарных заводов Краснодарского края. Принадлежит супругам Павлу и Светлане Демидовым. Группа объединяет 17 предприятий (сельхозпроизводство, сахарные заводы, молочные и мясоперерабатывающие комбинаты). Основной вид деятельности — производство сахара. Общий объем земельного банка группы составляет более 400 тыс. га.

Сыродельный комбинат «Ленинградский» вошел в состав холдинга в 2001 году, мощность переработки — до 500 тонн молока в сутки. Брюховецкий филиал СК «Ленинградский» работает в структуре холдинга с 2003 года, предприятие является одним из лидеров страны по выпуску сухой молочной деминерализованной сыворотки. Староминский филиал «Сыродел» вошел в состав группы в 2002 году.

Общая мощность производства в месяц составляет около 1,5 тыс. тонн сыров и около 6 тыс. тонн традиционной молочной продукции под брендами «Кубанский молочник», «Сыродел», «Староминские» и «Родное подворье». Предприятия перерабатывают около 500 тонн молока в сутки, в том числе 150 тонн из них поступает с собственных ферм.

В 2020-2021 году ГК «Доминант» планирует провести реконструкцию ООО "Городской молочный завод "Лискинский" в Воронежской области. Реконструкция позволит увеличить мощности по производству сыра с 9 тыс. тонн до 12 тыс. тонн в год.

14. FrieslandCampina

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
8,9 9,2 8,1 9,6 10,2

ООО "Кампина"- российская «дочка» мирового молочного гиганта FrieslandCampinа - работает в России с июня 2000 года, когда компания открыла в подмосковном Ступино комбинат по производству йогуртов и других молочных продуктов. Объем инвестиций в этот проект составил $50 млн.

В январе 2002 года FrieslandCampina открыла вторую производственную линию по выпуску йогуртов Campina Fruttis. Летом 2003 года - третью производственную линию, а также новый склад. В 2017 году начато производство свежих йогуртов Landliebe.

Сейчас в портфеле компании - йогуртные продукты Fruttis, Landliebe и «Нежный», детские смеси Friso и молочные продукты для кофе Campina.

15. ГК "Экомилк"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
9,2 12,2 12,0 11,7 10,2

 ГК «Экомилк» (до 2012 года – ГК «Молочный продукт» была основана в 1999 году, и в настоящее время выпускает свою продукцию на «Озерецком молочном комбинате» в Подмосковье.

«Озерецкий молочный комбинат» выпускает сливочное масло, сметану, молоко, плавленые сыры, спреды под торговыми марками «Экомилк», «Альпийская коровка», «Алтайская коллекция», «Деревенское подворье», «Луга Юга» и др.

В мае 2019 года на комбинате были запущены две линии розлива молочной продукции для производства кефира, йогурта и молочных коктейлей, в результате чего суммарный объем производства предприятия может достигать 300 тонн продукции в сутки. Также «Экомилк» строит завод в Новосибирской области, аналогично ориентированный на производство сыров и цельномолочной продукции.

16. МПК "Сырный дом"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
6,6 6,4 8,3 9,5 10,2

Молочно-производственная компания «Сырный Дом» основана в 2004 году и занимается производством молочных продуктов, сыров и масложировой продукции. В состав компании входят два собственных молокоперерабатывающих завода "Ровеньки-маслосырзавод" (Белгородская область) и МК "Богдановский" (Воронежская область). Владельцем компаний является воронежский бизнесмен Сергей Лыбань.

ООО "Ровеньки-маслосырзавод" – предприятие, мощность которого составляет до 18-20 тонн полутвердых и твердых сыров и до 10 тонн мягких сыров в сутки. Ассортимент производимой продукции составляет более 200 наименований. В ноябре 2017 года предприятие запустило новый цех по производству твердых и полутвердых сыров стоимостью 2 млрд рублей. С открытием нового сыродельного цеха завод увеличил объемы перерабатываемого молока вдвое - до 400 тонн в сутки.

В июле 2019 года МПК "Сырный дом" запустила в эксплуатацию цех по нарезке и фасовке сыров на территории МК "Богдановский". Объем инвестиций в реализацию проекта составил около 130 млн рублей. Для организации производства было приобретено оборудование, способное производить до 10 тонн готовой продукции в смену. Таким образом, в сутки будет выпускаться до 20 тонн продукции или 600 тонн в месяц.

В 2019-2022 годах "Сырный дом" планирует направить более 3,5 млрд рублей на расширение производства. За 4 года "Сырный дом" рассчитывает довести объем переработки сырья до 1 тыс. тонн в сутки, а производство сыров - до 100 тонн в день.

17. ГК "РОСТАГРОЭКСПОРТ" 

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
8,6 10,2 9,8 9,5 9,4
 ​​​​​​"РОСТАГРОЭКСПОРТ" основан врачами Борисом Александровым, Юрием Изачиком и Леонидом Микиртумовым в 1995 году. В состав компании входят три предприятия:  головной завод в Пушкинском районе Подмосковья, завод по выпуску детского питания в Саратове и предприятие по производству глазури в Калининграде. Ежедневно заводы перерабатывают более 800 тонн молока, 150 тонн творога и выпускают более 150 тонн продукции, в том числе глазированные и творожные сырки, творожную массу, творог, десерты, пасху, сметану.

Основные бренды компании - "Ростагроэкспорт", "Ностальгия", "Крепыш", "Вкусный день", "Шокомастер". Президент компании также основал бренд сырков премиум-класса "Б.Ю. Александров". Бренд "Б. Ю. Александров" — лидер сегмента в денежном выражении с долей 20,8% и третий по продажам в натуральном (11,4%).

18. ГК "Русское молоко" 

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
7,0 9,6 8,2 8,2 8,6
 

ООО «Русское молоко» — поставщик молочной продукции, творога, сыра, мороженого и замороженных полуфабрикатов. Имеет собственное предприятие полного цикла в г. Дмитров. Основными поставщиками молока являются фермерские хозяйства. Ежедневно заводом перерабатывается свыше 100 тонн молока. Ежедневно заводом перерабатывается свыше 100 тонн молока.

Владеет торговыми марками: «Свитлогорье», «ДМ3». Ассортимент насчитывает более 200 наименований. Выпускается в двух сегментах: «средний+» и «премиум».

19. Пискаревский молочный завод

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
6,7 7,6 7,8 8,2 8,4

 Пискаревский молочный завод был основан в Ленинграде как «Молочный завод №4» в 1963 году и в 1967 году выпустил первую партию продукции.

Сейчас завод выпускает широкую линейку молочной продукции – молоко, кефир, йогурты, йогурты, сливки, сметану, творог и творожные изделия – под торговыми марками «Пискаревское», «Клевер», «Клеверок».

Большая часть от всего объема молока поступает на предприятие от одиннадцати хозяйств Ленинградской области: ЗАО ПЗ «Петровский», ЗАО «ПХ «Первомайское», СЗАО «Судаково», ЗАО ПЗ «Раздолье», ООО «СХП «Смена, ЗАО «Заречье», ЗАО «Волховское», ЗАО «Алексино», ЗАО «Ополье», ЗАО «Родина», ОАО «Совхоз» Всеволожский».

20. ГК "РОСМОЛ"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
7,7 8,7 9,0 8,5 8,4
​​В состав группы компаний "Росмол" входят 5 производственно-сбытовых площадок, расположенных в Челябинской, Свердловской областях и Башкирии. Предприятия группы среднесуточно перерабатывают от 790 тонн молока (в зимний период) до 1,2 тыс. тонн (в летний период), объем выпуска продукции составляет 700 тонн в сутки.

По данным аналитической системы "СПАРК-Интерфакс", на начало 2016 года 81,66% компании принадлежали председателю совета директоров Дмитрию Еремину.

В 2020 году стало известно, что «Росмол» планирует вложить 450 млн руб. в расширение производства на Стерлитамакском молочном комбинате, основанного на базе построенного в 1971 году городского молочного завода. В структуру предприятия входят собственно молочный комбинат и две сбытовые площадки в Уфе и Нефтекамске. Стоимость проекта составляет 450 млн рублей. В рамках проекта планируется приобретение новых установок по фасовке молока и масла, а также оборудования для сушки и сгущения молока. В качестве господдержки предприятию будут предоставлены налоговые льготы, а также компенсация части затрат на приобретение оборудование.

Группа компаний выпускает более 310 наименований молочной продукции  торговых марок «Первый Вкус», «Натурель», «Дарёнка», «il Primo Gusto».

21. "УВА-Молоко"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
5,4 6,7 7,2 6,9 8,4

 ООО «Ува-молоко» – завод по обработке молока, который основан в 1936 г. На сегодняшний день компания выпускает молоко и кисломолочные продукты, творог, йогурты, сыры, масло, сухое обезжиренное и цельное молоко. Продукция производится под брендами “Милково”, “Дахажан”, "Gentille". Владелец компании - «Ува-Молоко» Александр Емшанов.

В 2020 году ООО «Ува-молоко» выкупило действующий молочный комбинат «Касымовский» и бывший комбинат «Вамина» — Апастовский в Татарстане.

Компания также объявила, что к 2021 году построит предприятие по переработке 1200 тонн молока в сутки. На новом заводе будут установлены 2 сырных линии, выпускающие по 50 тонн сыров в сутки. Выйти на проектную мощность в 1200 тонн перерабатываемого молока в сутки планируется в 2024-2026 годах.

В 2019 году после продолжительной болезни скончалась генеральный директор и владелец ООО «Ува-молоко» Марина Старовойтова.

22. ХК "АК Барс" (АО "ЗМК")

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
3,7 4,8 5,8 6,4 8,3

АО «Холдинговая компания «Ак Барс» - управляющая компания группы промышленных, строительных, сельскохозяйственных, пищевых предприятий Республики Татарстан. Компания была основана в 1998 году и включает в себя около 50 предприятий с общей численностью сотрудников более 30 тыс. человек. Годовой оборот – более 90 млрд.рублей.

Основной актив компании - АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат», основанный в 1957 году. Он объединяет три предприятия: Зеленодольский, Чистопольский и Буинский комбинаты. В день перерабатывается 400 тонн молока, или 20% от суточного объема  сырья, произведенного в республике. Предприятие производит более 80 наименований продукции под собственными брендами - «Очень важная корова», «Васькино счастье» и «Обнимама». Кроме того, ЗМК выпускает почти 40 видов продукции для федеральных торговых сетей.

23. Барнаульский молочный комбинат 

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
6,0 6,3 7,1 7,4 7,7

АО “Барнаульский молочный комбинат” образован в 1978 году. В настоящее время это одно из крупнейших в Алтайском крае предприятий по производству и переработке молочных продуктов. Здесь производится молоко разной степени жирности, кефир, сметана, сливки, ряженка, йогурты, творог, глазированные сырки, масло, а также творожные десерты, твердые, полутвердые, плавленые сыры и сырные продукты.

Продукция выпускается под торговыми марками «Молочная сказка», «Биоснежка», «Лакт», «Чуйский», «Карагужинский». В ноябре 2019 Барнаульский молочный комбинат представил рынку бренд молочных продуктов «Лакт». Торговая марка направлена на молодежную аудиторию.

В 2020 году совладелец “Барнаульского молочного комбината” Гарри Шония приобрел за 64 млн руб. госпакет акций (100%) единственного в Алтайском крае производителя молочной продукции для детей «Модест». 

24. ГК "Ичалки" / "Сармич"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
5,2 5,6 5,9 7,2 7,6
ОАО Сыродельный комбинат «Ичалковский» - одно из старейших предприятий переработки Мордовии, начавшее переработку молока в 1929 году. Предприятие выпускает широкий ассортимент твердых сычужных сыров (более 20 наименований), плавленых сыров (8 наименований), масла животного, разрабатываются новые виды сыров. “Ичалковский молочный завод” является первым в стране предприятием, производящим концентрат сывороточного белка КСБ 80.

Сыроваренный завод «Сармич» запущен в эксплуатацию в 2011 году. Производственные мощности Сыроваренного завода «Сармич» позволяют перерабатывать до 350 тонн молока в сутки и выпускать 9 тыс. тонн сыра, 1,5 тыс. тонн масла и 25 тыс. тонн концентрированной молочной сыворотки в год.

25. Фирма "Агрокомплекс" им. Н.И. Ткачева

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
4,8 5,8 6,8 7,5 7,4

"Агрокомплекс" принадлежит семье экс-главы Минсельхоза РФ Александра Ткачева. В состав комплекса входят более 40 предприятий различного профиля: птицеводства, свиноводства, мясного и молочного скотоводства, растениеводства, а также торговые и перерабатывающие предприятия.

Собственная торговая сеть агрохолдинга превышает 700 розничных магазинов в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах. Компания является одним из крупнейших владельцев сельхозземель в России, ее земельный банк составляет 620 тыс. га пашни и 1,28 тыс. га садов.

В конце 2018 агрокомплекс ввел в эксплуатацию производство твердых и полутвердых сыров, инвестировав в проект 9,6 млрд рублей. Продукция выпускается под брендом "Николаевские сыроварни". Для производства компания использует собственное сырье. В планах компании загрузить завод на полную мощность - 1,5 тыс. тонн сыров в месяц.

В 2020 году предприятие провело ребрендинг, теперь основная торговая марка компании называется “Агрокомплекс Выселковский”. Под этим брендом будет существовать и розничная фирменная сеть. Затраты на ребрендинг одного магазина компания оценила в 5 млн рублей. В ближайшее время компания планирует открыть магазины собственной торговой сети в Москве.

26. "Ирбитский молочный завод"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
4,0 5,2 6,1 6,5 7,2

ОАО "Ирбитский молочный завод"-  холдинг, объединяющий несколько производственных площадок, одно из крупнейших на Среднем Урале предприятий молочной промышленности, основанное в 1925 году и все еще принадлежащее правительству Свердловской области.

Компания выпускает свыше 60 наименований. Предприятием освоено производство твердых сыров: «Голландский», «Витязь», «Российский», «Костромской»; полутвердого «Муромский», плавленого «Славянский», копченого колбасного.

27. Savencia Fromage & Dairy 

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
5,0 5,6 6,0 6,0 7,0

Savencia Fromage & Dairy, ранее Bongrain, является французской пищевой компанией, специализирующейся на производстве сыров. В конце 2017 года Savencia выкупила контрольный пакет акций АО «Белебевский молочный комбинат» у местной группы «Нерал». Инвестор анонсировал, что вложит 3 млрд руб. в строительство нового сыродельного завода. Проект позволит к 2020 году увеличить объем переработки молока на Белебеевском молочном комбинате с 168 тыс. до 200 тыс. т в год, объем производства твердых сыров — с 13,5 тыс. до 16 тыс. т и запустить производство мягких сыров по французской технологии. Общий объем производства продукции комбината вырастет вдвое, отмечает ведомство.

“Белебеевский молочный комбинат” основан в 1932 году в Республике Башкортостан. Выпускает 37 наименований натуральных твердых сыров, в том числе уникальные фирменные сыры «Бельфор» и «Бельстер», 3 вида сливочного масла («Бутербродное», «Крестьянское», «Традиционное») и 2 вида спреда («Уральские просторы»).

28. Valio

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
4,4 5,5 6,2 6,9 6,9

Концерн Valio является лидером в области производства и переработки молока в Финляндии. Основное направление деятельности компании в России на сегодняшний день –  производство и продажа продукции, изготовленной на  единственном собственном заводе в России и партнёрских предприятиях, а также импорт немолочной и безлактозной продукции на российский рынок.

Единственным собственным производственным проектом Valio в России является завод, построенный в 2006 году в п. Ершово Одинцовского района Московской области. Завод специализируется на изготовлении плавленого сыра Viola, а также нарезке желтых сыров (Oltermanni, «Тильзит», «Гауда», «Российский», «Голландский», «Английский», «Чеддер»).

Первым проектом Valio по контрактному производству в России стало  сотрудничество с заводом «Галактика» в Ленинградской области. Сегодня там производится питьевой йогурт Valio Clean Label, пастеризованное и ультрапастеризованное питьевое молоко Valio с массовой долей жира от 0 % до 4,5 % и сливки Valio жирностью 10 % и 20 %. Компания также имеет контрактные производства на мощностях завода «Эрманн», «Кохмайстер РУС», «Аллгой», АО «Великолукский молочный комбинат», агромолкомбината «Рязанский».

29. ТнВ "Сыр Стародубский"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
5,8 5,6 6,0 6,0 6,6

Товарищество на вере «Сыр Стародубский» - одно из крупнейших сыродельных предприятий. Сыродельный завод запущен в 1980 году в Брянской области.

ТнВ «Сыр Стародубский» выпускает продукцию 19 торговых марок, в том числе сыр ТМ «Стародуб». Предприятие выпускает выдержанные твердые сыры торговой марки EmandHof. Кроме полутвердых сыров компания выпускает плавленые, мягкие, рассольные сыры, сливочное масло, цельномолочную продукцию. Бренд Lattesco объединяет мягкие сыры: сулугуни, моцареллу, брынзу, амальтей адыгейский, амальтей копченый, творог и сливочное масло.

30. Агрокомбинат "Рязанский"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
4,1 5,0 5,2 5,5 6,0

ООО АМК «Рязанский» зарегистрировано 15 июля 2004 года на базе крупнейшего молочного комбината в Рязанской области.

Выпускает 60 наименований молочной продукции под торговыми марками «Амка», «Му-у» и «С нашей фермы»: ультрапастеризованное молоко, сливочное масло, цельномолочную продукцию и многое другое.

30. "Любинский молочно-консервный комбинат"

Выручка (млрд руб.)

2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
4,7 5,2 5,6 6,0 6,0

Любинский молочноконсервный комбинат был основан в 1939 году в Омской области как предприятие по переработке молока и производству молочных продуктов. Компания имеет собственную сбытовую сеть.

Предприятие выпускает молочные консервы, цельномолочную продукцию под брендом ТМ «Любимое молоко», ТМ «Дела молочные», сухое цельное молоко, масло сливочное.


Алексей Груздев, генеральный директор Streda Consulting, один из главных авторов рейтинга рассказал Milknews, на какие события на рынке стоит обратить внимание, кто из игроков показал рекордные темпы роста и что ждет индустрию в ближайшие годы. 

О том, что изменилось в рейтинге за последние годы, кто удивил своими показателями и что будет происходить дальше, читайте в комментарии генерального директора Союзмолоко Артема Белова.

О том, кто вошел в Топ-30 крупнейших производителей молока в России, читайте в нашем рейтинге.

бизнес

28701 просмотр

сессии 12

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
extenso
МС-12
Векас 15.12
ВИДЕО 5 мин
ТЕЛЕГА
Агрохолдинги - 10.12
МО 2021
ДЗЕН кв
Подпишитесь на нашу рассылку
МЕГАМИКС 30.06


Аналитический центр Milknews
Дэйри теч 25 января
АГРОС 27 января
Дэйри теч 25 января
АГРОС 27 января