Производство молочной сыворотки выросло на 9,4%

Производство молочной сыворотки в России в январе-ноябре 2019 года составило 714,4 тыс. т, что на 9,4% выше показателей аналогичного периода предыдущего года. Такие данные приводятся в отчете аналитического центра Milknews.



При этом жидкой молочной сыворотки произведено 394,4 тыс. т (+38,7%), сухой – 138,4 тыс. т (+10,4%), деминерализованной и продуктов из сыворотки – 181,6 тыс. т (-25,3%).  

Аналитики отмечают, что 33% молочной сыворотки производят в Приволжском федеральном округе, 27% - в Центральном федеральном округе, 19% – в Южном федеральном округе, 17% – в Сибирском федеральном округе и 5% – в Северо-Западном федеральном округе.

 

Также рекомендуем:

Разбор Творожная сыворотка: способы и перспективы переработки

Разбор Особенности производства и сферы применения подсырной сыворотки

10 графиков о состоянии рынка молочной сыворотки

Разбор: как заработать на молочной сыворотке

«Комос Групп» отправила очередную партию молочной сыворотки в Китай

Комментарии