Цены на питьевое пастеризованное молоко в РФ в марте 2017 года выросли на 8%
По итогам марта 2017 года молоко питьевое пастеризованное за месяц подорожало у промышленных производителей на 0,4% и стоило в среднем 37,7 руб./кг (на 8,0% дороже в сравнении с мартом 2016 года), в розничном сегменте молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности реализовывалось в марте в среднем по 52,2 руб./л (+0,6% в течение месяца и +8,4% за год). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.
Цена на ультрапастеризованное молоко у промышленных производителей в марте выросла на 0,8%, до 35,6 руб./кг (-4,5% к марту 2016 года), а в рознице цена выросла на 1,0%, до 72,4 руб./л в среднем по РФ (+10,3% к марту 2016 года).
Питьевое молоко является товаром повседневного спроса для значительной части населения нашей страны (в том числе социальная сфера), а молокоперерабатывающие предприятия не получают значительной прибыли от его реализации, так как добавленная стоимость при его производстве минимальна.
В этой связи повышение цен на питьевое молоко, как правило, является умеренным и обуславливается инфляционными процессами и ценами на сырое молоко.
Однако общее повышение цен на молочном рынке и недостаток молочных жиров будет способствовать сохранению тенденции повышения цен на питьевое молоко и традиционные виды цельномолочной продукции в целом.
Цены на импортированное в Россию из ЕАЭС (прежде всего, из Республики Беларусь) питьевое молоко в 2017 году остаются ниже цен отечественных производителей. Вместе с тем привлекательные среднеконтрактные экспортные цены способствовали расширению экспортных поставок питьевого молока и цельномолочной продукции в целом в 2016 году.
По предварительным итогам 2016 года, экспорт цельномолочной продукции (кроме кисломолочной и творога) оставался на 12% выше объемов 2015 года (48,0 тыс. т против 43,0 тыс. т), в том числе питьевого молока – на 12% выше (45,0 тыс. т против 40,1 тыс. т). В феврале 2017 года цены на импортируемое питьевое молоко незначительно выросли (на 0,2 руб./кг в среднем), а на экспортируемое – практически не изменились. В ближайшее время (май – июнь) начнется сезонное снижение цен на цельномолочную продукцию, в том числе на питьевое молоко.
