Эконива семена

Шведские фермеры встретились с министром сельского хозяйства


Снижение потребления молока в стране и ужесточающаяся ситуация на мировом рынке поставили шведских фермеров на грань выживания. Именно этой теме были посвящены переговоры фермеров с министром сельского хозяйства Свеном-Эриком Бахтом, которые прошли на этой неделе в среду, сообщает сайт Thelocal.se.

Свен-Эрик Бахт, представитель правящей социал-демократической партии, инициировал эти переговоры, призванные объединить за одним столом фермеров, представителей банков и экспертов в сфере сельского хозяйства, для обсуждения путей оказания помощи молочной отрасли в ситуации переизбытка предложения на мировом рынке.

Во время этой встречи шведский молочный гигант компания Arla предположила, сформировать фонд государственных субсидий для фермеров. Лоббисты от LRF Milk так же видят выход в государственных гарантиях, а так же в займах и субсидиях, которые фермеры могут получить от ЕС.

С учетом того, что в прошлом году существенно скоратил потребление импортного молока Китай, а затем и Россия закрыла свои границы для западных поставщиков, фермеры молочной отрасли Швеции практически оказались взяты в тиски - маленькая Швеция не в состоянии потребить производимое местными предприятиями молоко.

При этом надо понимать, что в то время, как в ЕС в целом потребление молока оставалось стабильным в последние десятилетия, именно в Швеции оно сократилось почти в два раза с 1980 года, так как пищевые привычки шведов изменились. Только с 2002 до 2012 года потребление молока по стране снизилось на 20%.

"Это связано с уровнем общей тревожности (о еде в целом), - говорит Майя Нордстрем, эксперт по потреблению LFR Milk, - Могу ли я кормить моих детей сахаром? Если я ем мясо, как часто мне нужно употреблять рыбу? Это естественно для людей сегодня беспокоиться о таких вещах".

Нордстрем считает, что промышленность выживет, используя слегка выросший спрос на сливки, йогурт и кисломолочные продукты. За последнее десятилетие он вырос примерно на 10% примерно, поэтому диверсификация продуктов пойдет на пользу фермескихм хозяйствам.

Arla, крупнейший производитель молочных продуктов, пошел именно по этому пути. С 2005 года компания продает специальное молоко для бариста (используется при приготовлении кофе в барах - прим. Milknews), а так же богатые белком виды сыра и творога, которые популярны в кругу поклонников фитнеса.

Но молочные фермеры пока не готовы инвестировать средства в создание таких "жемчужин производства".
 

3016 просмотров

MN В TW

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
extenso
ЦРПТ
ИНТЕР ФУД УРАЛ 25.11

Маркировка
ФУ ТЕЧ УРАЛ 25.11
Подпишитесь на нашу рассылку
МЕГАМИКС 30.06


Аналитический центр Milknews
ИТАПК 29 июля
Сочи 10 сент.
ИТАПК 29 июля
Сочи 10 сент.