Масло
18 апреля 2025 Г. 10:53
NTech: продажи сливочного масла упали почти на 15% на фоне резкого подорожания
В январе–феврале 2025 года продажи сливочного масла в России сократились на 14,9% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, следует из данных исследования NTech.
Снижение спроса началось ещё в IV квартале 2024 года и продолжало ускоряться: если в октябре продажи просели на 2,2%, то в ноябре уже на 7,7%, а в декабре — на 13%. Эксперты связывают это с рекордной инфляцией в категории сливочного масла, которая достигла 42% к концу 2024 года (в октябре — 36%). В начале 2025-го рост цен замедлился до 40%.
В NTech отмечают, что после резкого подорожания потребление продуктов обычно снижается на срок от трёх до пяти месяцев. При этом специалисты считают, что пик роста цен уже пройден или близок, однако восстановление спроса в ближайшее время маловероятно.
В отчёте аналитиков также говорится о так называемых «чёрных дырах» — товарных категориях, которые демонстрируют худшую динамику, чем рынок в целом, как в натуральном, так и в денежном выражении. Сейчас к таким продуктам относят: конфеты, полутвёрдые сыры, мясную и птицеводческую продукцию (включая разделку и тушку), колбасы, шоколад, растворимый кофе, растительное масло, сахар и майонез.
1744962781
масло
766 просмотров
Также рекомендуем:
ПОПУЛЯРНОЕ
Лонгриды
Безлактозное молоко от «Канталь» и «Пестравки», бренд «Оломоло», китайский йогурт с соленым лимоном
03 ИЮНЯ 2025 Г. 15:01
Лонгриды
Сможет ли ЦФО преодолеть дефицит молока?
22 МАЯ 2025 Г. 16:06
Лонгриды
Что происходит на молочном рынке стран MENA
16 МАЯ 2025 Г. 15:02
Подпишитесь на нашу рассылку
Лонгриды
Новые продукты «Киноженое» от Okko, дипы от «Виолы» и «осознанное» мороженое от пилота «Формулы-1»
02 ИЮЛЯ 2025 Г. 14:33
Мировой рынок
Мировые цены на молочные продукты стабилизируются
02 ИЮЛЯ 2025 Г. 12:53
Новости
Минсельхоз изменил максимальный размер льготных кредитов для ряда регионов
01 ИЮЛЯ 2025 Г. 11:47
Новости
РСХН напомнил об истечении переходного периода экспорта в Азербайджан стикерованной продукции в конце 2025 года
01 ИЮЛЯ 2025 Г. 11:05
молоко
Валентина Матвиенко призвала наладить производство сухого обезжиренного молока
01 ИЮЛЯ 2025 Г. 08:41
Аналитический центр Milknews
Мировой рынок
Мировые цены на молочные продукты стабилизируются
02 ИЮЛЯ 2025 Г. 12:53
Рынки РФ
Производство товарного молока выросло на 2,3%
24 ИЮНЯ 2025 Г. 10:41
Рейтинги
NTech: Самые популярные молочные продукты в 2024 году
20 ИЮНЯ 2025 Г. 07:00
Мировой рынок
Мировые цены на сливочное масло продолжают расти
17 ИЮНЯ 2025 Г. 22:05
Рынки РФ
Производство сухого цельного молока выросло на 20%
17 ИЮНЯ 2025 Г. 16:19
Рынки РФ
Опубликован ценовой индекс на бумагу и картон в мае
05 ИЮНЯ 2025 Г. 14:15