Закупочная цена молока в Башкирии выросла за год на 6%
Закупочная цена сырого молока в декабре 2022 года составляла в среднем 31,7 руб./кг, в январе 2022-го — 29,87 руб./кг, сообщил на оперативном совещании правительства в ЦУРе председатель Молочного союза Башкирии и гендиректор ОАО «Уфагормолзавод» Ильдар Файзуллин.
В прошлом году в регионе произведено 757,3 тыс. тонн товарного молока, его доля достигла в 2022-м почти 48% (всего произведено 1,58 млн тонн молока). По производству товарного молока республика находится на 5 месте в стране.
Обеспеченность региона молоком и молочными продуктами составила почти 126%.
Башкирия занимает 2 место в РФ по поголовью коров, их 365 тыс. (-1,8% к году), 3 место по поголовью КРС в целом — 850 тыс. голов.
По данным Молсоюза РБ, за 2022 год лидерами по переработке стали Месягутовский, Стерлитамакский, Мелеузовский молкомбинаты, Благоварский «СН-Продукт» и «Уфагормолзавод».
Основная проблема рынка молочных продуктов — снижение покупательской способности. Так, в регионе покупательная способность населения в январе–сентябре 2022 года по питьевому молоку снизилась к году на 6,4%, по сливочному маслу — на 5,7%, по данным Башстата. При этом в Башкирии уровень потребления молока выше, чем в среднем по стране, причем в основном за счет продуктов с коротким сроком хранения, отметил Ильдар Файзуллин.
По словам гендиректора, «Уфагормолзавод» намерен в 2023 году увеличить производство продукции со 150 до 250 тонн, вложив 234 млн руб. в линию розлива молока в ПЭТ-тару и производство творога. Новые мощности будут размещены на соседнем участке, который предприятие, наконец, смогло приобрести.
«ПЭТ-линию только что доставили из Италии. Творог планировалось фасовать в пачки „стабило бэг“, но производитель объявил нас врагами и отказал поставлять эту линию. Мы эту проблему решаем и ближайший квартал, думаю, решим, найдем альтернативного поставщика и закроем эту проблему», — рассказал Ильдар Файзуллин.
Предприятие закупает молоко в 13 районах республики, сложностей поставок с сырьем не предвидит — в республике реализуется несколько масштабных проектов по молочному животноводству, как ранее рассказывал «Башинформ».
Руководитель молзавода поблагодарил правительство за поддержку — в прошлом году республиканский бюджет выделил предприятию 10,5 млн руб., и попросил продлить ее на текущий год и увеличить размеры субсидий.
Глава Башкирии Радий Хабиров поручил минсельхозу продумать, возможно ли поделить финансирование существующей в регионе программы поддержки малых хозяйств между «малышами» и «крупняком».
Молоко
