Шоколадное мороженое стало самым популярным среди потребителей
По данным Mintel самым популярным вкусом мороженого за последние 12 месяцев в Великобритании стал шоколадный, пишет Dairy Reporter.
Почти 22% от всего произведенного мороженого в Великобритании было шоколадным, 18% - с ванильным вкусом, 13% - карамель, 12% - клубника. Популярность мороженого со вкусом шоколада выросла с 15% в 2013-2014 до 22% в сезон 2015-2016. По данным исследования 48% англичан предпочитают мороженое с качественным шоколадом и какао из определенных регионов производства.
По информации Global New Products Database в сезон 2013-2014 самым популярным вкусом мороженого был ванильный (34%).
Производство мороженого со вкусом карамели выросло с 6% в сезон 2011-2012 до 13% в 2015-2016.