«Нильсен»: покупатели избегают новинок в категории готовой еды из-за страха разочароваться во вкусе
Большинство россиян не спешат пробовать новые блюда в сегменте готовой еды из-за опасений, что вкус не оправдает ожиданий. Об этом свидетельствуют результаты исследования аналитической компании "Нильсен".
Согласно опросу, 57% потребителей назвали именно этот фактор основным барьером при покупке новинок. При этом высокая стоимость готовых блюд стала причиной отказа лишь для 15% респондентов.
Эксперты отмечают, что производителям и ритейлерам важно сосредоточиться на формировании доверия к новым продуктам — в том числе через дегустации, детальное информирование о составе и акцент на вкусовые характеристики.
продовольствие