ГК «Белая Долина» выпустила фильм о модернизации «Молочного комбината Энгельсский»
В нем рассказывается о главных изменениях в производстве: автоматизации, установке новейшего европейского оборудования, системе «Честный знак», работе лаборатории молочного комбината.
Ссылка на фильм: https://youtu.be/habU9Rkcg2g
Чтобы на протяжении почти полувека оставаться лидерами молочного производства не только региона, но и Приволжского федерального округа Группа Компаний «Белая Долина» производит постоянную модернизацию, улучшая производительность, запуская новые производственные линии, оснащенные самым осовремененным оборудованием, отвечающего последнему слову техники. Развитие «Молочного комбината Энгельсский» - один из ключевых инвестиционных проектов, которые реализует Группа компаний «Белая Долина». За последние пять лет была произведена полная модернизация творожного цеха, приобретены новые выдерживали для пастеризованного молока, модернизация оборудования маслоцеха и многое другое. В 2021-2022 году «Белая Долина» вложила в модернизацию «Молочного комбината Энгельсский» более 700 миллионов рублей.
В 2021 году «Молочный комбинат Энгельсский» произвел замену емкостей для хранения пастеризованного молока. Молоко, прошедшее стандартные технологические операции: очистку, термизацию, резервирование, пастеризацию, и охлаждение резервируется в специальных емкостях типа ULTRACLEAN, с поддувом стерильного воздуха вместимостью до 15 тысяч литров. От выхода из пастеризатора до входа в фасовочные машины обеспечено полное отсутствие воздействия окружающей среды на продукт. Данное решение позволяет минимизировать ручной труд и дает возможность увеличить сроки годности, что, в свою очередь, позволят позволяет расширять географию распространения в более отдаленные регионы.
Все фасовочные линии комбината оборудованы современными принтерами для маркировки «Честный знак», и потребители, покупая продукцию в магазине, могут проверить ее подлинность в специальном приложении. Национальная система цифровой маркировки призвана гарантировать качество и подлинность товаров. Мы хотим быть максимально честными перед своими потребителями, поэтому выпускаем сертифицированную продукцию уже с лета 2021 года.
ГК «Белая Долина» завершила масштабный проект по модернизации собственной производственной лаборатории, которая лицензирована Министерством здравоохранения и соответствует требованиям всех санитарных правил, что подтверждает ее компетентность. Было обновлено оборудование и закуплены такие важные аппараты, как автоклав, счетчик КОЭ, термостаты для содержания микроорганизмов в необходимых температурных условиях, ламинарные шкафы, микроскоп с видео идентификацией и другие приборы. Гордостью лаборатории стал приобретенный в 2021 году анализатор MilkoScan FT3.
В ГК «Белая Долина» регулярно производится модернизация, внедряются новые технологии, чтобы потребители наслаждались свежими, вкусными и полезными продуктами. Именно поэтому в 2022 году нас ждет второй этап модернизации, а именно, установка нового пастеризационного-охладительного оборудования, замена танков кисломолочной группы. Эти и многие другие изменения позволят обеспечивать еще более высокое качество продуктов, которые выпускаются под брендами «Белой Долины».
