Иван Воробьев: сырье того качества, которое производит “ЭкоНива”, должно быть переработано во вкусный продукт
Предприятие “МосМедыньагропром”, являющееся частью ГК “Эконива”, стало героем V этапа спецпроекта “Новое будущее” компании Кизельманн Рус.
“Эконива” — крупнейший производитель сырого молока в России и Европе и №3 в мире. В настоящее время на 40 современных молочных комплексах группы содержатся порядка 220 000 голов крупного рогатого скота, из них около 112 000 — фуражные коровы.
“Сырье того качества, которое производит “Эконива”, должно быть переработано во вкусный и полезный молочный продукт. Именно так мы рассуждали в компании, когда было принято решение о создании продукции под собственным брендом”, - отмечает Иван Воробьев, заместитель генерального директора компании “ЭкоНива-Продукты питания”.
По итогам первого полугодия 2022г. объем производства молочной продукции на заводах компании составил 72 тыс. тонн - 70 товарных наименований. В сутки предприятия холдинга в разных регионах перерабатывают более 500 тонн сырого молока, из них более 250 - на предприятии “МосМедыньагропром”.
“Последние годы все больше людей выбирают органическую продукцию, таким образом проявляя заботу как об окружающей среде, так и о собственном здоровье. Органическое питьевое молоко “ЭкоНива Organic” — наша гордость. Его производство осуществляется на заводе “МосМедыньагропром”. Оно сертифицировано по европейским и российским стандартам”, - рассказывает Иван Воробьев.
“Проект модернизации завода “МосМедыньагропром” полностью укладывается в лозунг компании Кизельманн “Мы используем только лучшие практики”. В ходе его реализации, на заводе оставили лучшие решения и добавили современные технологии, позволяющие производить качественную продукцию и наращивать мощности. Помимо клапанной системы Кизельманн установлена система вытеснения в цеху кисломолочной продукции, что позволяет получать дополнительный доход за счет сохраненного продукта, при этом не вредя экологии. Новое будущее всегда основывается на людях. Потому что любая модернизация предприятия, внедрение современных технологий основаны на одной цели — чтобы потребитель получал вкусный и полезный продукт, который ему нравится”, - комментирует Сергей Баранов, генеральный директор Кизельманн Рус.
Больше о развитии предприятия можно прочесть на сайте спецпроекта: https://kieselmann.ru/specialproject/ekoniva
Вопросы по инновациям в глубокой переработке молока можно направлять:
