Более 2 тыс. проб молока проверили на качество и безопасность в Подмосковье за I квартал 2021 года, десятки партий не были допущены в продажу из-за нарушений, сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
"За 1 квартал текущего года произведен отбор проб более 2 тысяч коровьего, 135 проб козьего и 23 пробы овечьего молока. (...) В ходе исследований выявлено 70 случаев несоответствия сырого молока показателям качества и безопасности", - приводятся в сообщении слова главы Минсельхозпрода Подмосковья Сергея Воскресенского.
Он отметил, что некачественное молоко не допущено к реализации.
Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" бактериальную обсемененность, кислотность и жирность молока определяют не реже одного раза в 10 дней при продаже хозяйствами.
