«Городецкая сыроварня» прокомментировала результаты проверки сыра Бри от «Роскачества»
На фоне публикации «Роскачества» о результатах исследования сыра Бри ООО «Городецкая сыроварня» направило официальный комментарий в Milknews. В компании сообщили, что 16 июня 2025 года на территории предприятия был проведен контрольный отбор образцов Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
Согласно протоколу испытаний, в образцах сыра бактерии группы кишечной палочки (БГКП) не выявлены. В сыроварне также подчеркнули, что «Роскачество» в 2025 году не осуществляло отбор продукции непосредственно у производителя.
В компании напомнили, что на предприятии внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции, проводится регулярное обучение сотрудников, соблюдаются программы санитарной обработки и правила личной гигиены. Также сыроварня ежемесячно проходит аудиты торговых сетей, которые подтверждают высокий уровень соответствия стандартам.
Предприятие также обращает внимание, что на качество продукта может повлиять нарушение холодовой цепочки при транспортировке и хранении — это может происходить вне зоны ответственности производителя.
«Мы строго контролируем качество и безопасность нашей продукции. Для нас важно, чтобы сыр был не только вкусным и натуральным, но и безопасным для каждого покупателя», - говорится в официальном заявлении.
сыр
