В сырном кластере Подмосковья открыли ветеринарную лабораторию
На территории агропарка «Сырная долина» в Подмосковье начинает работать государственная ветеринарная лаборатория, сообщается на сайте областного Минсельхоза.
Строительство агропарка «Сырная долина» ведется в поселке Новосиньково Дмитровского городского округа. Пока в агропарке работает одно предприятие – ООО «Сыровар», а всего на его территории будут работать пять заводов по производству разных видов сыра. Предполагается, что их суммарная мощность составит 20 тыс. тонн сыра в год.
Новая ветлаборатория сможет исследовать 300 проб молока и молочной продукции в месяц. Это полностью удовлетворит потребности резидентов «Сырной долины» и обеспечит безопасность их продукции, рассказал зампредседателя правительства Московской области Георгий Филимонов.
Лаборатория располагает современным оборудованием, имеет лицензию на осуществление деятельности в области диагностики микроорганизмов IV группы патогенности.
Эксперты ветлаборатории будут проверять качество и безопасность молока и молочной продукции по химическим и микробиологическим показателям, а также проводить бактериологические исследования объектов внешней среды.
сыр
