Эконива семена

Удмуртия начинает разводить коров красной датской породы для производства премиальных сыров


В Удмуртии расширяются разводимые молочные породы КРС – теперь в республике представлена и красная датская, выведенная в Дании. Сегодня она считается одной из лучших пород для получения большого, а самое главное, высококачественного молока для производства сыров. Животные прибыли в республику в середине августа, сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода.
 
Первым сельхозпредприятием, которое сделало ставку именно на эту породу, стало ООО «Экоферма «Дубровское» Киясовского района. Первая партия нетелей прибыла сюда в количестве 160 голов, сегодня они проходят 30-дневный карантин, который закончится 12 сентября. После этого животные уже пойдут обживать новые помещения большого животноводческого комплекса в 1200 голов, для датских породистых красавиц отвели корпус №3 с родильным отделением и молочно-доильным блоком.

Вчера специалисты «Дубровского» отобрали онлайн еще 113 датских нетелей, они прибудут в хозяйство 25 сентября. И в начале октября здесь уже ожидают первые отелы. Почему именно красная датская? Свой выбор они объясняют тем, что эта порода имеет лучшее соотношение здоровья и сыропригодности молока. «Для производства сыров премиум-класса, который мы планируем производить, нужно особое сырье – высокими показателями жира и белка. А красные датские коровы дают молоко жирностью до 4%, массовая доля белка превышает 3%», - делится директор ООО «Экоферма «Дубровское» Анатолий Носуленко.

Долгое время в Удмуртии разводились лишь две породы животных молочного направления продуктивности – это холмогорская и чёрно-пёстрая. Последние годы шла активная голштинизация местного скота. Теперь удмуртские животноводы разводят и чистопородных голштинов. А также и джерси, которые тоже были привезены из Дании в прошлом году. Первыми джерсейской породой коров начали заниматься СПК «Заря» Можгинского района и ООО «Мир» Воткинского района.
 
 
КРС

620 просмотров

Также рекомендуем:


MN В ДЗЕН

Комментарии
extenso
Очистка
Новый имидж 16.03

Господдержка
АгТеч 10.03
Подпишитесь на нашу рассылку
Зоетис 12.03


Аналитический центр Milknews
АГРОС 21
Напитки Сочи 28 марта
АГРОС 21
Напитки Сочи 28 марта