Ящур угрожает польским молочным фермам
Молочная отрасль Польши находится в состоянии повышенной готовности в связи с угрозой распространения ящура, так как в Венгрии и Словакии уже подтверждено несколько случаев заболевания. Фермеры, сельхозкооперативы и государственные чиновники усиливают меры биологической безопасности, чтобы предотвратить вспышку, которая может нанести катастрофический удар по молочной отрасли страны, пишет The Dairy Site.
«Сейчас мы сидим на бомбе замедленного действия. Все может закончиться быстро и без последствий, а может стать очень большой проблемой. Мы не знаем, как это будет», ― заявил Тадеуш Мрочковский, президент кооператива Mlekpol.
Mlekpol, один из крупнейших молочных кооперативов Польши, ежегодно перерабатывает свыше 2 миллиардов литров молока, которое поступает более чем с 7,5 тысяч ферм, входящих в кооператив. Mlekpol владеет 12 молокоперерабатывающими заводами и осуществляет масштабные экспортные операции, поэтому кооператив ввел усиленные меры безопасности для защиты скота и цепочек поставок. Все необязательные посещения ферм были отложены, а санитарный контроль ― ужесточен.
«Если случаи заболевания будут обнаружены здесь, а потом еще больше случаев в Европе, мы будем полностью, полностью заблокированы», ― пояснил Мрочковский.
Польша отправляет на экспорт около 30% произведенной в стране молочной продукции, и вспышка заболевания, очевидно, приведет к остановке международной торговли.
Государственные чиновники разделяют опасения участников отрасли. Роберт Пилат, заместитель директора по международному сотрудничеству Министерства сельского хозяйства и развития села, заявил, что «в некоторых странах ― членах ЕС, в том числе в Венгрии, Словакии, а также в некоторых частях Австрии, зарегистрированы случаи ящура». И хотя в Польше не было выявлено ни одного случая заболевания, Пилат особо отметил важность принятия превентивных мер.
«Уровень внимания к этой теме возрос... нам нужно быть предельно осторожными», ― подчеркнул он.
Ящур ― это высококонтагиозное вирусное заболевание, поражающее копытных животных, таких как крупный рогатый скот, свиньи и овцы. Это заболевание не представляет угрозы для человека, однако экономическое воздействие на сельское хозяйство может быть весьма серьезным. Вспышки заболевания приводят к выбраковке зараженных и находящихся в группе риска животных, ограничениям на передвижение скота и длительным запретам на торговлю.
Угроза эпидемии ящура возникла на фоне уже существующих проблем в польской молочной отрасли. Производители сталкиваются с высокими ценами на энергоносители, засухой и изменениями в законодательстве, связанными с реализацией стратегии «Европейский зеленый курс». Представители Mlekpol отметили, что небольшие фермы особенно уязвимы для этих вызовов, и многие такие хозяйства были вынуждены прекратить свою деятельность.
При этом доля поставок молока с крупных ферм, производящих более миллиона литров молока в год, неуклонно растет.
Несмотря на все сложности, цены на молоко в Mlekpol остаются одними из самых высоких в стране ― в среднем 2,65 злотых за литр ($0,70 за литр, или около $10,03 за галлон). Инвестиции в энергоэффективные технологии, включая системы когенерации, помогли кооперативу снизить затраты на переработку молока и сохранить конкурентоспособность на международных рынках.
Угроза эпидемии ящура нарастает, и фермеры по всей Польше пребывают в напряжении. Поголовье скота, которое они содержат, и рынки, от которых они зависят, находятся в состоянии хрупкого равновесия.
Молоко
