Роман Чубак, Союзмолоко Требования Китая к сухому коровьему молоку не изменились
Национальная комиссия здравоохранения Китая (NHC) и Государственное управление по регулированию рынка (SAMR) опубликовали 47 новых национальных стандартов безопасности пищевых продуктов, среди которых есть и стандарт на сухое молоко. Подробнее о том, какие нововведения он содержит, рассказал менеджер по взаимодействию с органами государственной власти Союзмолоко Роман Чубак.
Китай опубликовал обновленный национальный стандарт на сухое молоко и обогащенное сухое молоко, который вступит в силу 8 февраля 2025 года.
Документ устанавливает, прежде всего, требования к безопасности и качеству сухого козьего, верблюжьего, ослиного, кобыльего молока, а также сухого молока, полученного от яка. В частности, по вышеперечисленным видам сухого молока установлены отдельные требования к физико-химическим показателям. Требования к сухому коровьему молоку, установленные предыдущей редакцией стандарта, не изменились.
Кроме этого, незначительно изменилась методика испытаний сухого молока на соответствие его органолептических свойств требованиям стандарта, а также были установлены требования к маркировке сухого молока - документом установлены варианты надписей, которыми должна маркироваться упаковка продукции.
