Юрий Харитонов, Чувашпотребсоюз Поголовье дойных коров в ЛПХ и К(Ф)Х год от года уменьшается
Производством молока в России занимаются не только крупные сельхозпредприятия, но и личные подсобные хозяйства. Однако у них часто возникает проблема со сбытом сырья – молокозаводы отказываются принимать небольшие партии молока у мелких производителей. В этом случае на помощь фермерам приходят районные потребительские общества – они собирают молоко у населения и затем крупной партией отправляют его на переработку. К примеру, такая работа налажена в Аликовском районе Чувашии, где местное райпо уже много лет закупает молоко у сотен жителей республики. Насколько активно фермеры сдают молоко сейчас, и какую помощь им в этом оказывает потребительское общество, об этом в интервью Milknews на Международном форуме потребительской кооперации, который прошел в Чебоксарах, рассказал председатель совета Аликовского райпо Чувашпотребсоюза Юрий Харитонов.
Milknews: Расскажите, в каких населенных пунктах Чувашии вы собираете молоко у населения? Как происходит весь этот процесс?
Ю. Харитонов: Мы собираем молоко с девяти районов Чувашии. У нас 19 молоковозов. Вообще сбор молока у населения – это очень трудоемкий процесс: наши молоковозы выезжают иногда в 3 часа утра, едут в населенные пункты за 120 километров и объезжают по 8-12 деревень за ночь, причем собирают практически по домам, чтобы к 9 утра уже привести молоко на приемо-сдаточный пункт. То есть это огромная заслуга наших водителей, которые ответственно относятся к своей работе.
Milknews: Сколько молока вы собираете с населения ежедневно?
В настоящее время мы собираем молоковозами около 30 тонн молока в сутки с фермерских и личных подсобных хозяйств Чувашии. Затем сразу привозим его на приемо-охладительный пункт, где охлаждаем. И после у нас его уже забирают заказчики: молоко отправляется на молокозаводы, прежде всего, чувашские, а также татарстанские. В основном сдаем сырье у себя в республике, потому что сейчас потребность в молоке у переработчиков есть, цену они дают в этом году хорошую и даже вносят предоплату.
Milknews: Как давно работает ваш пункт приема, и когда на нем проводилась модернизация?
Приемо-охладительный пункт в деревне Ефремкасы Аликовского района работает уже порядка 25 лет. Мы его постоянно модернизируем, к примеру, в прошлом году приобрели и ввели в эксплуатацию новый пластинчатый охладитель молока за 5 млн рублей. Когда молоко сюда поступает, здесь оно проходит очистку через фильтры, затем мы его охлаждаем до +2 градусов и в день доставки отправляем на переработку.
Milknews: Каковы мощности приемо-сдаточного пункта?
Мы можем хранить в нем порядка 35 тонн молока. Загрузка у нас сейчас полная. Но молоко у нас здесь долго не лежит: наши молоковозы привозят собранное у населения сырье к утру, а к обеду пункт работу практически заканчивает, потому что молоковозы переработчиков к этому времени уже забирают молоко.
Milknews: По какой цене сейчас выкупаете молоко у населения? И оплату жителям отдаете сразу на месте при получении молока или после?
Оплату мы отдаем не сразу, а каждые десять дней или две недели. Также иногда оплачиваем «бартером»: жители предпочитают обменивать молоко на продукты и товары в местном кооперативном магазине, причем иногда набирают авансом на полгода вперед, а потом расплачиваются молоком. Но всё-таки большинство предпочитает брать деньгами. То есть взаимопонимание с населением у нас полное.
Сейчас закупочная цена составляет 25-28 рублей за литр. А по какой цене продаем молокозаводам - это коммерческая тайна.
Milknews: Получаете ли вы какие-либо субсидии на заготовку молока от государства?
Такие субсидии могут получить только местные жители, которые непосредственно занимаются производством молока и оформились как самозанятые или ИП. Им полагаются субсидии на закупку коров, техники, удобрений или кормов. Мы такой поддержки не получаем.
Milknews: Вы единственные занимаетесь сбором молока у населения в республике, или у вас есть конкуренты?
Да у нас, «куда ни плюнь», везде заготовители молока: в одной деревне обязательно 4-5 индивидуальных предпринимателей тоже этим занимаются, и мы ещё собираем молоко – редко, где мы одни собираем. Но есть преданные деревни, где население только нам сдает молоко.
Milknews: Какой объем молока вы собрали с населения за прошлый год, и какие планы на год текущий?
За прошлый год мы собрали у населения порядка 10 тыс. тонн молока. В этом году планируем принять примерно столько же, может, чуть поменьше. Потому что поголовье дойных коров в личных подсобных и фермерских хозяйствах, к сожалению, год от года уменьшается. Молодежь, как и везде, в деревне оставаться не хочет. Но пока работаем, загрузка есть, поэтому продолжаем в будущее смотреть с оптимизмом.
