Дарья Горских, АО «Рассвет» Наше предприятие участвует в проекте по генотипированию стада
Фермы агропредприятия АО «Рассвет» за сутки дают 177 тонн молока. И в этом году на предприятии планируют, что показатели по объемам производства будут выше прошлогодних. Как в этом помогает генотипирование, компьютерное зрение, собственная кормовая база и внимание к сотрудникам, Milknews рассказала директор по животноводству АО «Рассвет», входящее в группу компаний «Прогресс Агро», Дарья Горских.
Milknews: Ваша компания занимает высокое место в рейтинге наиболее эффективных молочных хозяйств страны. Как в текущих непростых условиях вам удается сохранять высокий уровень эффективности? Какие технологические инновации вы внедряете в производстве молока?
Д. Горских: Фермы агропредприятия «Рассвет» составляют костяк в животноводстве «Прогресс Агро». Сегодня дойные и сухостойные коровы составляют порядка 6750 голов. Это коровы голштинской 80 % и айширской 20 % пород.
Еще 4-5 лет назад наше поголовье находилось в другом соотношении более 40 % стада составляли айширки. Мы поставили перед собой амбициозную задачу поменять это соотношение. Ускоренно получить высокопродуктивное стадо, улучшить генетический потенциал и тем самым повысить эффективность работы молочно-товарных ферм.
Одними из первых в России в таком масштабе семь лет назад мы применили метод эмбриотрансфера, когда корове айширке подсаживается эмбрион, полученный от коровы более высокоудойной - голштинки. Еще одно высокотехнологичное направление – генотипирование, когда при помощи геномного анализа определяются наиболее ценные телки для получения высоких надоев и дальнейшей селекции. Эта работа ведется в рамках краевого проекта по генотипированию стада. В этом году уже генотипировали 600 голов, планируем еще 2,5 тысяч. Кстати, проходит это для нас бесплатно.
Среди внедренных и успешно работающих технологий - биотехнологическая лаборатория, где эмбрионы коров получают методом in vivo (эмбрион формируется в организме матери) и in vitro (процессы формирования эмбриона происходят в лабораторных условиях).
Контролирует и координирует работу наших МТФ современный аналитический центр, в котором происходит автоматизированная непрерывная обработка комплекса данных по молочному животноводству компании. Центр решает проблемы ранней диагностики заболеваний животных, составления их рациона и сигнализирует о только наметившихся проблемах на фермах.
Об успешности всех проводимых инновационных внедрений говорит динамика увеличения надоев. Так, в этом году мы по всем фермам «Рассвета» планируем получить более 60 тысяч тонн, это на 5% выше уровня прошлого года. В настоящее время в сутки фермы «Рассвета» дают 177 тонн молока, уже с начала года надоили 51,4 тысяч тонн.
Удой на фуражную корову составляет 24,7 кг за день, с начала года 6 560 кг. За год планируем получить около 8 800 кг на фуражную корову.
Но помимо научных внедрений, направленных на улучшение генетического потенциала стада важен уход, качество содержания и доения. Это отметит любой животновод. Какая бы не была расчудесная телка, но без должного ухода, она не раскроет весь свой потенциал.
И в этом плане на фермах также внедряется компьютерное «зрение» - автоматизация контроля кормового стола. Умные камеры анализируют подготовку корма и, если есть нарушения регламента, сигнализирует о них.
Также мы в кормлении используем современные безопасные для животных и людей кормовые добавки, которые способствуют росту молочной продуктивности улучшению здоровья животных, а также повышают уровень воспроизводства.
Milknews: Какие инвестпроекты в области производства молока были реализованы в последнее время? Планируете ли вы расширять или модернизировать производственные мощности в сегменте сырого молока?
Д. Горских: За последние год был построен доильно-молочный блок, произведена реконструкция корпусов под беспривязное содержание коров. Идет строительство корпуса на 160 коров. Планируется строительство фермы на 2000 коров.
Milknews: Что бы вы могли посоветовать других хозяйствам для повышения эффективности производства в текущих условиях?
Д. Горских: Важнейшее для наших молочно-товарных ферм – это кормовая база. Все корма для животных - собственные, выращенные на полях «Рассвета». Комбикорма для скота подготавливают на усть-лабинском элеваторе, входящем в ГК «Прогресс Агро». Совсем небольшую долю закупаем у сторонних компаний – это шрот и микродобавки. Обязательно включаем витамины и абсорбенты в рацион животных.
Мы стараемся получить господдержку по-максимуму. Например, получаем субсидии на
Стабильно получаем господдержку на сексированное семя. В 2021 году нам выделили средства на увеличение поголовья и на реализацию молока.
Важнейшим преимуществом работы наших ферм является внедрение производственной системы или “бережливых технологий”, они же “кайдзен”. Такой подход редко применяют даже в крупных хозяйствах.
Работа с кадрами также является для нас приоритетной. Мотивируем сотрудников, присваиваем им классность. Так, новый специалист, отработав 2-3 года, получает классность, сдает экзамен или переаттестацию, ему присваивают первый или второй класс, далее ему увеличивают заработную плату на 10 или 20 процентов. С другой стороны, если животновод либо оператор не выполняет должностные обязанности в полном соответствии, то с него классность снимают до ходатайства руководителя или до следующей аттестации. Мы постоянно ищем новые возможности для повышения фонда оплаты труда. Так, для оператора машинного доения на линейных фермах мы сделали персональную надбавку.
Также в «Рассвете» мы берем на себя ответственность за воспитание кадров: отбираем, учим.
