Роман Майер, АО ХК «СДС» Валовый объем производства молока в среднем находится на стабильном уровне
«Сибирский деловой союз» строит в Кузбассе животноводческий комплекс за 4,5 млрд рублей. Подробности проекта и самые актуальные проблемы отрасли Milknews обсудил с заместителем генерального директора по сельскому хозяйству АО ХК «СДС» Романом Майером.
Milknews: Расскажите подробнее о проекте нового животноводческого комплекса, который строится в Чебулинском округе. Сколько стоит проект, на какие мощности он рассчитан?
Р. Майер: Проект находится в процессе строительства, первая очередь будет введена в декабре 2023 года, вторая очередь - в октябре 2024 года. Общая стоимость проекта оценивается на сегодняшний день в 4,4 млрд рублей. Будет содержаться 2400 голов КРС дойного стада, 2800 молодняка. И проектная мощность по молоку 22 тыс. тонн в год.
Milknews: Как будет организовано кормление коров? Планируете использовать собственные корма или покупные?
Р. Майер: В любом случае корма будем использовать и собственные, и покупные. Собственные – сено, сенаж, силос, зерно, которое входит в состав комбикормов. Соответственно, такие вещи, как витамины, минералы, кукуруза, соевый шрот и свекловичная патока, будут покупные. Так как мы это не производим.
Одно из отличий нового комплекса от животноводческого комплекса в Ваганово – наличие собственного кормового центра. Это стационарные смесители, которые будут подключены к программе управления кормлением. Они фиксируют состав каждого замеса кормов, что поможет контролировать процесс кормления, и отслеживать правильность составления рациона. Это будет первый кормовой центр в Кемеровской области.
Milknews: Куда будет реализовываться молоко, произведенное на новой ферме?
Р. Майер: Местным переработчикам, уже даже есть определенные договоренности. Например, с компанией Danone: часть молока они заберут себе в Кемерово на переработку. А остальное в любом случае будет реализовываться по региону.
Milknews: Какое оборудование будет установлено на новом комплексе?
Р. Майер: Если говорить про основное, то доильный зал - израильской компании Afimilk. Кормовой центр другой израильской компании - RMH. А что касается вспомогательного оборудования – резинового покрытия, стойловых мест, чесалок, вентиляторов и тд., то все это произведено европейскими и российскими компаниями.
Milknews: С какими проблемами вы сталкиваетесь в новых экономических условиях? Испытываете ли дефицит с кормами, ветпрепаратами, ремонтом оборудования?
Р. Майер: Не могу сказать, что для нас на сегодняшний день это принципиальный вопрос. Дефицит кормов вообще никак не привязан к экономическим условиям, ветпрепараты все есть. Ремонт оборудования тоже осуществляется. Каких-то сложных проблем пока точно не вижу.
Milknews: Для столь крупного предприятия необходимы квалифицированные кадры. Каким образом вы планируете привлекать специалистов? Есть ли у вас программы целевого обучения студентов для последующего трудоустройства?
Р. Майер: Для привлечения молодых специалистов мы внедряем программы практической подготовки и стажировки, целевого обучения и активно используем социальные сети.
Программы практической подготовки и целевого обучения позволяют нам привлечь студентов и молодых специалистов, которые заинтересованы в работе в нашем комплексе. Мы устанавливаем партнерские отношения с профильными университетами и техникумами не только в регионе, но и с соседними регионами: Хакасией, Томском, Новосибирском, чтобы предложить студентам практическое обучение и стажировки в нашей компании. Это позволит им получить ценный опыт работы и узнать о возможностях карьерного роста у нас.
Социальные сети являются мощным инструментом для привлечения молодых специалистов. Мы активно присутствуем на популярной платформе Вконтакте, где распространяем информацию о нашей компании, предлагаем вакансии и делимся интересными материалами из отрасли. Мы также используем социальные сети для проведения опросов, конкурсов, чтобы привлечь нашу целевую аудиторию - студентов, выпускников и молодых специалистов.
Milknews: Планируете ли вы дальнейшую модернизацию или расширение мощностей по разведению молочного скота?
Р. Майер: Программа развития, конечно, есть. В этом году в Ваганово вводят дополнительный корпус с роботодоением, на 500 голов увеличится поголовье. Строим чебулинский комплекс. Губернатор объявил о региональной программе по строительству 5 молочных комплексов, поэтому закончим этот проект и будем рассматривать следующий.
Milknews: Одной из главных проблем в отрасли сегодня является снижение цен на сырое молоко. Коснулась ли она вас?
Р. Майер: Да, конечно, коснулась. Даже на длинных контрактах. С компанией Danone документы подписаны, но там есть переменная часть, которую они могут либо увеличивать, либо уменьшать. Просто, наверное, эта проблема нас коснулась чуть меньше, чем мелких производителей.
Milknews: Считаете ли вы достаточными меры господдержки сектора? Чем еще на ваш взгляд может помочь государство молочникам в текущих условиях?
Р. Майер: Мы благодарны губернатору Кузбасса Сергею Цивилеву за поддержку проекта. Для возведения комплекса выделены субсидии на капитальные вложения — 25% не только из федерального, но и 25% из регионального бюджетов. Кроме того, предусмотрено субсидирование до 50% затрат на приобретение племенных животных.
Milknews: Каковы ваши прогнозы развития молочного рынка на 2023 год?
Р. Майер: Если про поголовье и валовый надой, то тенденция в общем понятна. Она существует не первый год: поголовье сокращается, а надой на фуражную корову растет, валовый объем производства в среднем находится на стабильном уровне. Может быть, чуть подрастает. И я думаю, всё это сохранится.
Чтобы цены вернулись к прошлому году, на прежний уровень должно вернутся потребление молочной продукции. Но пока все переработчики, как крупные, так и мелкие, испытывают определенные трудности с реализацией. Все столкнулись со снижением объема продаж. Поэтому в дальнейшей перспективе я не вижу предпосылок к увеличению цены на рынке.
