Александр Космин, VEKAS Внедрение CIP-отчетности позволяет качественно улучшить уровень контроля и аналитики на молокоперерабатывающем предприятии
22 сентября 2021 года в 10:00 по московскому времени компании Schneider Electric и VEKAS совместно с Milknews проведут вебинар «Как эффективно организовать мойку на молочном заводе: преимущества CIP-отчетов». В преддверии встречи генеральный директор VEKAS Александр Космин рассказал, как правильная мойка помогает повысить эффективность молокоперерабатывающего предприятия.
Внедрение CIP-отчетности позволяет качественно улучшить уровень контроля и аналитики на предприятии. С помощью этого инструмента полностью исключается человеческий фактор, а все параметры мойки фиксируются автоматически. За счет этого можно точно определить время работы и ожидания контура, превышение или занижение времени мойки, выявить узкие места и повысить показатели эффективности.
На многих предприятиях сейчас по сути нет никакой отчетности. Есть другая категория предприятий, на которых установлены современные системы мойки, и они думают, что у них есть отчетность. К сожалению, они чаще всего даже не подозревают насколько далеко продвинулись профессиональные системы аналитики.
Внедрение CIP-аналитики помогает предприятию существенно экономить. Во-первых, внедрение такого инструмента позволяет сократить расход моющих средств. Во-вторых, сократить время мойки без потери качества и повысить так называемый коэффициент загрузки оборудования (OEE). В-третьих, сокращается энергопотребление предприятия в целом, меньше тратится таких важных и дорогих ресурсов, как вода, воздух, газ, электричество и пар.
Есть много других нюансов, о которых мы поговорим подробнее на вебинаре. Так, например, пользователь может зафиксировать лучшую, то есть «идеальную» мойку для каждого объекта. В последствии все остальные мойки будут сравниваться с эталонной. Далее вся информация вводится в виде графиков, где можно будет увидеть процесс отклонения последней мойки по тем или иным параметрам от эталонной мойки. Это помогает лучше выстраивать процессы на производстве.
