Эконива семена

Обзор Как работает М2 - органик-ферма, объединяющая IT-технологии и системы сохранности


Три с половиной года назад представители компании Major Auto основали ферму М2 в Рузском районе Московской области. Прибыль от основного бизнеса акционеры инвестировали в сельское хозяйство. На такой шаг их подтолкнуло знакомство с зарубежными органическими продуктами, вкус которых значительно отличался от отечественных в лучшую сторону. Владельцы компании вдохновились идеей создать собственное органическое производство в России. Что из этого получилось – в материале Milknews.


 
Небольшая ферма была изначально основана для себя, своих родных и близких, чтобы питаться вкусной, здоровой, полезной едой. По словам Антона Сапожкова, исполнительного директора М2, покупая продукты в Европе, можно четко определить, что цена определяет качество. Молоко за 1 евро и органик-молоко за 4 евро будут различаться, в то время как в России молоко плюс-минус одинаковое, меняется только дизайн упаковки.



Органика для М2 - это философия, которая строится на 3 определяющих принципах: природа, животные, качество продукта. Процесс строительства фермы сопровождался специалистом службы сертификации органических ферм из Австрии, который детально контролировал проект, начиная с проб почвы. Статус органической фермы был присвоен хозяйству в 2018 году комиссией из Германии.



Сейчас на территории площадью в 4 500 га живут куры, козы, овцы, 300 дойных коров пород джерси, голштино-фризская и симментальская. Молочная часть фермы оборудована новейшей роботизированной техникой для дойки и ухода за животными. На территории хозяйства есть молочный, мясной, пекарный цех, сыроварня и пивоварня. В Рузском районе также выращивается органическая кормовая база для животных. Исполнительный директор фермы сообщил, что в России в настоящий момент существует нехватка органического сырья для комбикорма, в связи с чем частично оно закупается в Европе, например, органическая кормовая кукуруза.



Руководители фермы сразу же внедрили лучшие современные технологии в оснащение хозяйства. Однако, в силу того, что ферма является многопрофильной, оставался открытым вопрос учета всех видов животных и объединения их в одну общую базу фермы. Актуально это стало также в связи с тем, что по указанию Россельхознадзора все животные должны быть маркированы к 2025 году.



На ферме уже велся учет животных, однако персоналу приходилось вручную вносить информацию о вакцинации, обработке, взвешивании каждого животного. Изначально эти данные записывали на бумажные носители, а затем переносили в общую систему в электронном виде, такой алгоритм работы отнимал у персонала немало времени. Руководители фермы приняли решение создать собственную систему учета животных. IT-специалисты Major Auto разработали программное обеспечение - мобильное решение «Reader ферма М2», а компания «Силтэк», которая специализируется, в том числе, на разработке и производстве ушных бирок для животных, оснастила хозяйство специальными RFID-бирками и считывателями, способными на расстоянии получать информацию с этих бирок. 



В бирках в виде кода содержится вся основная информация о животном. Они позволяют решать вопросы с подсчетом поголовья, выбытием животного, рождением нового животного и его привязку к родителю, отслеживать половую охоту и срок стельности, тенденцию привеса, истории вакцинации и приема препаратов, а также дистанционный учет перегона животных с одного двора на другой. Дойных коров дополнительно снабжают специальными метками для роботов-дояров, которые идентифицируют коров для пропуска в доильную зону. Ридер считывает метку на расстоянии до 3,5 метров, а на открытых пространствах до 15 метров. Система сама рассчитывает, какие медицинские препараты нужно использовать, в каком количестве, исходя из возраста и веса животных, использованные препараты автоматически списываются из базы склада. Программа позволяет учитывать время, затраченное сотрудниками фермы на обслуживание животных, это удобно для подсчета и установки KPI. Все сотрудники фермы обучаются использованию системы с помощью дистанционного обучения в онлайн-академии, которая включает в себя теоретическую базу и видеоролики с практическими примерами. Благодаря симулятору, на этапе обучения можно протестировать работу различных операций программы учета.



Система была разработана совместно с сотрудниками фермы: зоотехниками КРС, МРС, врачами-ветфельдшерами, учетчиками-селекционерами, скотниками, трактористами. Разработчики приложения самостоятельно протестировали все операции ПО прямо на ферме, где прожили 2 месяца. В процессе тестирования были модифицированы крепления бирок на ушах животных, так как на различных типах и породах животных они держались по-разному. Не сразу все получалось так, как задумывалось в начале проекта, однако специалисты «Силтэк» оперативно и гибко подстраивались под новые условия, что было непросто в период карантина. Тем не менее, сейчас на ферме абсолютно эксклюзивная система учета и идентификации животных, способная отслеживать все параметры, необходимые в работе. Более того, непосредственно в ридере можно производить корректировки прямо во время внесения изменений в какое-либо событие (например, вакцинация или витаминизация). На все поголовье было закуплено 4000 меток и 7 считывателей (для врачей, зоотехников, учетчиков) стоимость проекта составила около 1,5 млн. рублей.

Автор: Екатерина Московскова
АПК

1961 просмотр

Также рекомендуем:


MN В TW

Комментарии
Павел
Как работник данной фермы расскажу о мясной продукции ( как технолог ) сырье на 90% это больные животные и птица, которые уже погибают (санбрак) их по возможности, если довозят до бойни, забивают и пускают на колбасу. То что в составе отсутсвуют наполнители и химия это правда, но само мясо - ГОСПОДИ СОХРАНИ
extenso
Очистка
Новый имидж 16.03

Господдержка
АгТеч 10.03
Подпишитесь на нашу рассылку
Artem


Аналитический центр Milknews
Сочи Продукты 28 марта
Напитки Сочи 28 марта
Сочи Продукты 28 марта
Напитки Сочи 28 марта