Россия замыкает топ-10 крупнейших производителей СОМ
Согласно отчету, подготовленному специалистами аналитического центра Milknews, в структуре мирового производства сухого обезжиренного молока (СОМ) Россия замыкает топ-10 крупнейших стран-производителей: по итогам 2015 года она обеспечивает 2% мирового производства. Наибольшие объемы СОМ традиционно производятся в странах Евросоюза (36% мирового объема, или около 1 670 тыс. т), США (22%, 1 015 тыс. т), Индии (12%, 540 тыс. т), Новой Зеландии (8%, 370 тыс. т).
Лидерами по объемам производства сухого цельного молока (СЦМ) по итогам 2015 года являются Китай (28% мирового объема, или 1 375 тыс. т) и Новая Зеландия (28%, 1375 тыс. т). Также крупнейшими производителями СЦМ являются ЕС (14%), Бразилия (13%), Аргентина (5%). Российская Федерация в этом рейтинге находится только на 12-м месте (менее 1%).
По оценке аналитиков, в прошлом году в РФ было произведено меньше молока и сливок в твердых формах, чем в 2014-м, и в январе текущего года эта тенденция сохранилась. Так, в январе было произведено 6,2 тыс. т сухого молока и сливок — на 12% меньше, чем в январе 2015 года.
Объем производства СЦМ увеличился на 27%, до 0,9 тыс. т, а производство СОМ, напротив, сократилось на 20%, до 2,6 тыс. т. При этом импортные поставки СОМ, в том числе из Беларуси, росли. По предварительным итогам 2015 года импорт СОМ увеличился на 16%, до 110 тыс. т (около 60% внутреннего рынка), в том числе из Беларуси — на 31%, до 104 тыс. т (95% от общего объема импортируемого Россией СОМ).
Как отмечают аналитики, наибольшие объемы сухого молока и сливок производятся в Приволжском (58% от общероссийского объема в январе 2016 года), Центральном (23%) и Сибирском (10%) ФО.
Наибольшие объемы производства молока и сливок в твердых формах отмечены в январе в Ульяновской (1,9 тыс. т), Московской (0,7 тыс. т), Саратовской (0,4 тыс. т) и Смоленской (0,4 тыс. т) областях, Удмуртской Республике (0,3 тыс. т) и Республике Татарстан (0,3 тыс. т).
Регионами с наибольшими объемами производства СОМ в январе 2016 года стали Саратовская область (0,4 тыс. т), Республика Татарстан (0,3 тыс. т), Вологодская область (0,2 тыс. т), Красноярский край (0,2 тыс. т) и Новосибирская область (0,2 тыс. т). Производство СЦМ сосредоточено в Смоленской области (0,4 тыс. т), Республике Башкортостан (0,2 тыс. т), Алтайском крае (0,1 тыс. т) и Саратовской области (0,1 тыс. т).
Импорт сгущенных молока и сливок в Российскую Федерацию в 2015 году составил 204,1 тыс. т, или $419,9 млн в денежном выражении (22% от общего объема импортированного молока и молокопродуктов) — на 5% больше, чем в 2014 году. В январе совокупные объемы импортированного сухого молока и сливок оказались на 6% меньше соответствующих прошлогодних: было импортировано 12,9 тыс. т (в том числе СОМ — 60%, или 7,8 тыс. т, СЦМ — 24%, или 3,1 тыс. т) на сумму $25,5 млн.
По оценке специалистов, по состоянию на конец января 2016 года суммарные запасы всех видов сухого молока и сливок на складах российских молокоперерабатывающих предприятий оставались на 19% ниже соответствующих объемов 2015 года и составляли 12,2 тыс. т.
