Рынки РФ 03 ноября 2020 Г. 09:30

Цены на сырое молоко выросли 2,3%

Уровень цен на сырое молоко в сентябре 2020 года составил 25,3 руб./кг (без НДС), увеличившись на 1,9% к августу, при этом сентябрьский уровень цены оставался на 2,3% выше уровня сентября 2019 года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

Как отмечают аналитики, во всех федеральных округах средний уровень цен в сентябре оставался на 0,2% (ЮФО) – 5,1% (СКФО) выше уровня 2019 г., в т. ч. в ЦФО – на 1,9%, в ПФО – на 4,0%, СФО – на 0,4%. Уровень закупочных цен на сырое молоко, однако, опустился ниже уровня 2019 г. в ряде субъектов РФ из числа ТОП-25 производителей молока – Краснодарском и Алтайском краях.

В промышленном сегменте ценовые тренды на молочную продукцию в сентябре имели разнонаправленный характер, но основной вектор был направлен вверх. Наибольший рост цен промышленных производителей на молочную продукцию показали: спреды (+6%) и маргарин (+4%), сухая сыворотка (+5%), мороженое (+4%), плавленые (+4%) и полутвердые (+3%) сыры, кисломолочная продукция (+3%), СЦМ (+2%) и СОМ (+1%), сливочное масло (+2%).

Питьевое пастеризованное молоко подорожало на 0,2%, ультрапастеризованное, напротив, стало дешевле на 0,7%. При этом в сентябре снизились цены на мягкие (-3%), твердые (-2%) и рассольные (-1%) сыры, «сгущенку» (-2%).

В сравнении с уровнем сентября 2019 г. наиболее дорогими оставались: мягкие (+24%), полутвердые (+16%) и плавленные (+11%) сыры, маргарин (+22%), стерилизованное молоко (+13%), спреды (+11%). Вместе с тем ниже уровня 2019 г. опустились цены на сухие молочные смеси для детского питания (-23%), твердые сыры (-17%), сухую сыворотку (-6%), «сырные продукты» (-6%) и СОМ (-3%).