Производство сухого молока и сливок выросло на 26,5%
Производство сухого и сублимированного молока и сливок в России в январе-феврале 2020 года составило 22,8 тыс. т, что на 26,5% выше показателей аналогичного периода прошлого года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
При этом, по данным аналитиков, производство сухого обезжиренного молока (СОМ) выросло на 48,4% - до 11,3 тыс. т, а сухого цельного молока (CЦМ) увеличилось на 12,1% - до 8,3 тыс. т. Производство других продуктов категории выросло на 6,4% - до 3,1 тыс. т.
Если говорить о территориальной структуре производства сухого молока и сливок, то лидером в указанный период стал Приволжский федеральный округ, на который приходится 46% всей выпущенной продукции данной категории. 30% производится в Центральном федеральном округе, 12% - в Сибирском ФО.
Молоко
