Эконива семена

Девальвация рубля мешает наращивать переработку молока


Наращиванию объемов производства молочной продукции в России мешает девальвация рубля, следует из данных Аналитического центра Milknews. Из-за этого увеличивается себестоимость как производства, так и переработки молока.
 
Нарастить производство сырого молока в короткий срок невозможно, поэтому освободившиеся после введения эмбарго объемы рынка (примерно 20%) заполняются импортом пальмового масла и ростом фальсификата. Это тоже снижает рентабельность переработки и не дает заработать деньги на модернизацию. Дефицит сырого молока в настоящее время приблизился к 8,5 млн т.
 
Одновременно с этим, рост себестоимости производства и переработки из-за девальвации рубля вызвало рост розничных цен на молочные продукты. Это совпало со  снижением покупательной способности населения, что привело к сокращению спроса на качественную продукцию. В конечном итоге это приводит к давлению на закупочные цены на сырое молоко.

Несмотря на эти негативные факторы, объем промышленного производства молокопродуктов за 9 месяцев 2015 года увеличился. Больше всего выросло производство сыров и сырных продуктов, до 440,3 тыс. т. Это на 23,4%, чем за аналогичный период прошлого года. Производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко выросло на 1,0%, до 8 745,9 тыс. т, а сливочного масла на 5,2%, до 203,1 тыс. т.

3546 просмотров

Также рекомендуем:


MN В ВК

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
extenso
ДЗЕН кв
ИНТЕР ФУД УРАЛ 25.11

Маркировка
ФУ ТЕЧ УРАЛ 25.11
Подпишитесь на нашу рассылку
МЕГАМИКС 30.06


Аналитический центр Milknews
Распаковка
Сочи 10 сент.
Распаковка
Сочи 10 сент.