Россельхознадзор РФ оштрафовал ТД «Перекресток» на 150 тыс. рублей


Россельхознадзор РФ оштрафовал торговый дом «Перекресток» на сумму 150 тысяч рублей за невыполнение в установленный срок законного предписания ведомства. Информация об этом размещена на сайте службы.

Внеплановая проверка ТД «Перекресток» в Рязани была проведена в июне 2016 года специалистами управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

«В ходе проведения проверки установлено, что предписание со сроком исполнения 10 мая 2016 года указанным юридическим лицом не исполнено», - говорится в сообщении.

Россельхознадзор выявил, что при производстве пищевой продукции магазин не соблюдал процедуры, основанные на принципах ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции), тем самым, не обеспечил безопасность мясной продукции и полуфабрикатов для потребителей.

Также, планировка производственных помещений не обеспечивалп возможности перевозки мясной продукции от мест приемки до мест хранения и изготовления, потому что транспортировка осуществляется по общему производственному коридору, который является «грязной зоной». Кроме этого, в холодильных камерах хранение продукции осуществлялось вплотную к стенам и потолку, а также к приборам охлаждения, а мясная продукция в холодильниках хранилась вместе с хлебобулочными изделиями.

1618 просмотров
Молочные сессии 4
Комментарии
ATL
OptiDuo
Магазин Аналитики

Ведомости
СОЧИ
Агро Юг

Подпишитесь на нашу рассылку


ATL

Аналитический центр Milknews
Молочная отрасль 2018
Молочная Бизнес Академия
Моя земля
Молочная отрасль 2018
Молочная Бизнес Академия
Моя земля