Тюменская сыроварня «Ингала» наладила выпуск более 30 видов итальянских сыров
Тюменская частная сыроварня "Ингала" наладила производство более 30 видов итальянских твердых и полутвердых сыров объемом около тонны в месяц. Об этом сообщил в четверг ТАСС технолог предприятия Илья Измайлов.
"Мы стали производить более 30 видов итальянских твердых и полутвердых сыров, объем производства составляет около тонны в месяц", - сказал собеседник агентства, уточнив, что на сыроварне производят сыры пармезан, риктотта, качотта, качокавалло, проволоне и другие.
Как сообщил ТАСС заместитель губернатора, директор департамента агропромышленного комплекса (АПК) Тюменской области Владимир Чейметов, в регионе активно развивается производство импортных сыров. "Есть "Ингала", производят итальянские полутвердые и твердые сыры, в Ишиме традиционно полутвердые сыры [производят] - Голландский, Пошехонский, в прошлом году Маасдам они освоили, в общей сложности четыре вида сыров. "Тюмень Молоко" активно производит полутвердые сыры", - отметил заместитель губернатора.
По словам Чейметова, в 2017 году объем производства сыров вырос на 6%. "Товаропроизводитель всегда работает над тем, чтобы увеличить перечень и объемы продукции в зависимости от потребностей рынка, если будут чувствовать, что рынок готов съесть больше, то конечно будут стараться это производство организовать", - сказал он.
По информации пресс-службы департамента АПК, правительство региона оказывает серьезную поддержку тюменским сельхозпроизводителям. В 2017 году завершились несколько крупных проектов на общую сумму инвестиций в 15 млрд рублей. Всего на разных стадиях готовности в АПК Тюменской области реализуется более 170 проектов. По данным департамента, предполагается, что до 2020 года в рамках проектов в АПК Тюменской области будет вложено порядка 38 млрд рублей инвестиций. При этом планируется создать около 3,5 тыс. новых рабочих мест, в том числе 700 - в 2018 году.Источник: ТАСС
