Союзмолоко: динамика цен на сливочное масло будет зависеть от его себестоимости
Основной причиной роста цен на сливочное масло в России стал серьезный рост затрат на производство, дальнейшая динамика цен будет зависеть от его себестоимости. Об этом сообщил генеральный директор Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Артем Белов.
"Ключевой причиной текущего увеличения стоимости сливочного масла стал серьезный рост затрат на его производство. Дальнейшая динамика цен на сливочное масло будет напрямую зависеть от его себестоимости", - сказал Белов.
По его словам, в сентябре 2024 года себестоимость сливочного масла была на 21% выше, чем годом ранее. "Существенно выросла стоимость сырого молока, на 21,8% в сентябре в сравнении с сентябрем 2023 года, а именно затраты на сырье являются основной статьей в себестоимости", - подчеркнул Белов.
Он отметил, что свой вклад внес и рост заработной платы сотрудников, которая в среднем по сектору выросла на 22%. "Кроме того, на себестоимость производства влияет рост кредитной нагрузки из-за высокой ключевой ставки, а также увеличение сопутствующих затрат на производство, которые тоже растут на фоне ускоренной инфляции", - добавил Белов.
"Все эти факторы являются объективными, здесь нет спекулятивных факторов. У нас огромное количество производителей сырого молока, производителей сливочного масла, рынок высококонкурентный, поэтому текущая ценовая динамика абсолютно обусловлено рыночными факторами", - заключил эксперт.
масло
