Николо-Угрешский монастырь начал выпускать молочную продукцию и сыры
В Николо-Угрешском монастыре запустили производство по переработке молока, теперь в ассортименте пастеризованное молоко, сливки, сметана, мягкие сыры, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Сейчас на производстве перерабатывают небольшие объемы: около 2 тонн в неделю, постепенно их будут увеличивать. Продукцию уже распространяют в храмах Подмосковья, прорабатывают возможности продажи и в торговых сетях. Конечно, главное отличие такой продукции – отсутствие искусственных добавок», - сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.
В конце декабря для производства закупили дополнительное оборудование. Всю продукцию выпускают под собственным брендом – «Угрешский Келарь».
«Мы производим мягкие сыры – адыгейский, халуми, качотта, белпер (в специях). У покупателей новая продукция уже пользуется спросом. Сейчас заложена первая варка полутвердого сыра, который будет похож на знакомый всем «российский». Назвали новинку «Монастырский полутвёрдый». Ее мы предложим попробовать покупателям к Масленице», - сообщил управляющий проекта «Угрешский Келарь» Валентин Максимов.
Также к Пасхе планируется наращивать объемы производства творога, масла.
1675856703
Молоко
1983 просмотра
Также рекомендуем:
ПОПУЛЯРНОЕ
Лонгриды
О чем говорили на II Сибирском молочном форуме
06 МАРТА 2025 Г. 11:25
Лонгриды
Как Алексей Гордеев изменил сельское хозяйство России
28 ФЕВРАЛЯ 2025 Г. 09:12
Лонгриды
Экспортные перспективы и запросы импортеров обсудили на конференции Dairy session 2025. Dubai
21 ФЕВРАЛЯ 2025 Г. 14:00
Подпишитесь на нашу рассылку
Новости
Доля Беларуси в поставках в Россию молока в 2024 году превысила 93%
14 МАРТА 2025 Г. 09:23
Новости
Производители кормовых и пищевых добавок смогут получить «капексы» в размере 20% с 2027 года
13 МАРТА 2025 Г. 14:47
Новости
Молочные продукты попадают под ответные импортные пошлины ЕС в отношении США
13 МАРТА 2025 Г. 12:01
Рынки РФ
Производство товарного молока выросло почти на 4%
13 МАРТА 2025 Г. 11:42
Новости
Минпромторг предлагает ввести маркировку спортивного питания с 1 сентября
13 МАРТА 2025 Г. 08:43
Аналитический центр Milknews
Рынки РФ
Производство товарного молока выросло почти на 4%
13 МАРТА 2025 Г. 11:42
Рынки РФ
Опубликован ценовой индекс на бумагу и картон в феврале
10 МАРТА 2025 Г. 18:14
Мировой рынок
Мировая цена на сливочное масло установила новый рекорд
04 МАРТА 2025 Г. 19:01
Рынки РФ
Производство мороженого выросло на 16,6%
04 МАРТА 2025 Г. 17:38
Рынки РФ
Молочная продуктивность коров выросла на 5,6%
25 ФЕВРАЛЯ 2025 Г. 13:25
Мировой рынок
Мировые цены на сливочное масло обновили исторический максимум
18 ФЕВРАЛЯ 2025 Г. 21:22