Роскачество: 92% сметаны 20-процентной жирности не является фальсификатом
Роскачество завершило исследование сметаны 20-процентной жирности и выяснило, что лишь 8% проверенной продукции является фальсификатом, сообщается на сайте организации.
За 2022 год мониторинг Роскачества охватил 87 торговых марок сметаны.
"Несмотря на отсутствие случаев массовой фальсификации сметаны, 8% продукции (7 из 87 торговых марок) содержали фитостерины, что свидетельствует о наличии растительных жиров. То есть такая продукция является фальсификатом и называться сметаной не может", - отмечается в сообщении.
Как пояснили в Роскачестве, речь идет о товарах "Аннушкина ферма", "Вятская", "Новая деревня", "Отборная", "Пятигорская", Vita, а также сметане, закупленной на Москворецком рынке, так называемой "сметаны домашней". Кроме того, в продукции "Вятская", "Пятигорская", Vita, а также "сметаны домашней" отсутствует молочный жир. Таким образом, как отметили в организации, производители реализуют некую пасту с заменителем молочного жира.
В сметане 19 марок обнаружили несоответствия требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Сразу три нарушения (кишечную палочку, превышение содержания дрожжей и плесеней) нашли в сметане Vita.
Кишечная палочка и превышение по дрожжам:
- «Аннушкина ферма»;
- «Из молока нашей дойки»;
- «Молочный фермер».
- «Калужская зорька»,
- «Киржачский молочный завод»,
- «Козельская»,
- «Молочный домик»,
- «Просто Азбука».
В Роскачестве также сообщили о том, что не все производители органической продукции соблюдают установленные законодательством правила и тем самым дискредитируют органику. Так, в сметане "Углече Поле", позиционирующей себя как органический продукт, эксперты выявили следы антибиотика доксициклина, что запрещено действующим законодательством. Однако, как добавили в организации, по результатам исследования производители усилили контроль над поставщиками молока и проводят корректирующие мероприятия.
Роскачество
Также рекомендуем:
