Валовой надой молока в 2019 году вырос на 2,4% - Минсельхоз
В январе-декабре 2019 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 31,3 млн т и увеличился относительно уровня 2018 года на 2,4%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,4% до 17,0 млн т, сообщается в еженедельном мониторинге Минсельхоза РФ.
Как отмечают в ведомстве, рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-декабре 2019 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 335,0 кг (+6,5% к аналогичному периоду 2018 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-ноябре 2019 года составил 4 853,4 тыс. т (на 1,6% ниже аналогичного периода 2018 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 551,0 тыс. т (на 2,3% меньше), сыров – 477,6 тыс. т (на 10,1% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 158,5 тыс. т (на 10,3% меньше), масла сливочного – 239,2 тыс. т (на 0,4% больше), молока и сливок сухих – 139,5 тыс. т (на 16,0% больше).
Цены сельхозпроизводителей на сырое молоко по данным на 23 января составили 25,66 руб./кг (+0,6% к началу года), цены промпроизводителей на пастеризованное молоко составили 44,27 руб./кг (+0,2% к началу года).
Также по данным ведомства цены промпроизводителей на сыры составили 369,24 руб./кг, снизившись с начала года на 0,4%. Цены на сливочное масло выросли с начала года на 2,2% до 496,65 руб./кг.
Теги: Молоко Минсельхоз
