Синецкий: цены на сырое молоко на Юге России на 8-10% выше среднероссийских
Цены на сырое молоко в южных регионах РФ в настоящее время на 8-10% выше среднероссийских, сообщил в эфире РБК ТВ Юг генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий.
«Средняя по России закупочная цена составляет плюс минус 42 руб./л, при этом на Кубани, например, стоимость сырья такого же качества от 8 до 10% выше», — отметил он.
По словам эксперта, молочная отрасль на Юге остается прибыльным бизнесом, несмотря на рост издержек: разница между себестоимостью продукции и ценой продажи составляет 25-30%.
«Непосредственные производители молока находятся в зоне комфорта. Себестоимость производства растет, но и цены сейчас их вполне устраивают, помогают сохранять рентабельность. Если говорить о молокоперерабатывающих предприятиях, то они сейчас работают на пределе рентабельности», — говорит руководитель молочного союза.
По данным Росстата, объем производства молока в хозяйствах всех категорий составил в Краснодарском крае за первое полугодие 2025 года 890 тыс. т. «Ситуация в регионе стабильна — ежегодно производится порядка 1,7 млн т сырого молока, при этом перерабатывается всего 900 тыс. т. Остальное разъезжается в соседние регионы: вся молочная промышленность Адыгеи входит в сырьевую зону Кубани, за счет сырья работают предприятия в Карачаево-Черкесии, Ставрополе, Ростовской области», — отмечает Константин Синецкий.
По оценке эксперта, Юг России является профицитным регионом по молокоперерабатывающим мощностям.
«Если спрос будет повышаться, то предприятия без каких-либо сложностей могут обеспечить рост производства. Сдерживающим фактором сейчас является «полка» — рост потребления остановился», — говорит руководитель Южного молочного союза.
Как сообщал РБК Краснодар, молочная промышленность в южных регионах России развивается быстрей сырьевой базы, это оказывает влияние на ценовую динамику. По уровню цен на сырое молоко ЮФО входит в тройку округов страны, поскольку на него очень высокий спрос со стороны переработчиков, этот фактор влияет и на уровень потребительских цен.
Молоко
Также рекомендуем:
ПОПУЛЯРНОЕ
