молоко 12 ноября 2021 Г. 11:18

В презентации Всероссийского справочника «Молочная отрасль 2021» приняли участие около 200 компаний

Ведущие эксперты и руководители крупнейших компаний отрасли обсудили текущее состояние и перспективы развития отечественного молочного рынка в ходе презентации нового выпуска Всероссийского справочника «Молочная отрасль 2021», подготовленного информационным агентством Milknews и Национальным союзом производителей молока при содействии Минсельхоза России. К онлайн-встрече и трансляции мероприятия на YouTube присоединились около 200 компаний.

Справочник выпускается с 2014 года, но в этом году впервые запущен сайт с электронной версией издания. В нем представлены наиболее полные официальные данные по ситуации в молочной отрасли России в целом и в разрезе регионов, которые для удобства пользователей можно посмотреть, в том числе, на интерактивной карте.

В справочник включены сведения по объемам производства молока, поголовью, продуктивности скота, производству ключевых видов молочных продуктов, их потреблению, объемам государственной поддержки, а также дана информация о месте каждого региона в общем рейтинге страны по основным показателям.

Сведения, представленные в справочнике, базируются на официальных данных и прогнозных расчетах аналитиков Союзмолоко и Milknews. В разделе каждого региона содержатся данные по крупнейшим компаниям - производителям и переработчикам молока в субъекте.

Электронная версия справочника будет регулярно дополняться и обновляться, появится новая инфографика, расширится аналитический блок. «Но фундамент, на котором мы будем строить большую базу данных о молочной отрасли, уже заложен», - отмечают авторы справочника.

Выступая на презентации справочника, генеральный директор Союзмолоко Артем Белов отметил, что в этом году молочная отрасль столкнулась с рядом вызовов. Существенный рост себестоимости в производстве и переработке молока, который не компенсируется ростом цены на ферме и на полке, привел к снижению доходности бизнеса.

Еще одним результатом роста себестоимости стало серьезное замедление темпов прироста производства товарного молока, которые по итогам октября могут оказаться ниже 1%, в том числе в регионах, которые традиционно являются молокоемкими.

Между тем, несмотря на сложную ситуацию, объем поддержки отрасли вырос с 2015 года более чем в два раза, при этом до конца года молочникам на корма будет выделено дополнительно 11 млрд рублей субсидий, которые поддержат доходность бизнеса. Кроме того, как сообщил глава Союзмолоко, все меры господдержки, реализуемые в этом году, в том числе капексы, будут сохранены и в 2022-ом.

Генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев в своем выступлении отметил, что в сырьевом секторе последние два года и ближайшие два-три основной повесткой на любых фермах должна быть эффективность и умение правильно сбалансировать свою доходность в соответствии с теми конъюнктурными факторами, которые мы имеем на внутреннем и внешнем рынках.

Директор по маркетингу компании DeLaval Леонид Бессмертных продолжил рассказ о главных трендах, подчеркнув что, несмотря сложную ситуацию в экономике и снижение доходов населения, спрос на качественную молочную продукцию на рынке есть.

Он отметил, что среди переработчиков есть постоянный запрос на большое количество качественного молока, который вместе с активными усилиями государства по стимулированию экспорта создает хорошие условия для производителей. Подтверждением тому служит не только большое количество новых отраслевых проектов, но и уже запущенные, которые стабильно выходят на плановые показатели, прежде всего, по продуктивности и качеству молока.

Полную версию презентации справочника вы можете найти на нашем YouTube-канале:

Генеральным партнером справочника выступила компания DeLaval - ведущий производитель оборудования для автоматизации процессов доения, кормораздачи и других технологических процессов молочных ферм.

О том, как достичь эффективности на роботизированной ферме, Milknews и DeLaval рассказывают в новом материале.

Издание выпущено при поддержке официального партнера - компании Kieselmann Rus, партнеров “Коджент Рус” и Afimilk.

Подробнее о наших партнерах вы можете узнать из материала Milknews.

Справочник вы можете найти на сайте data.milknews.ru. Печатная версия издания будет доступна уже этом месяце.