Разработанный англичанами заменитель поможет справиться с дефицитом сливочного масла


Британская компания Ulrick&Short разработала заменитель животного жира, который поможет справиться с дефицитом сливочного масла на рынке.

Новый продукт компании delyte9 содержит меньше жира, не разламывается и лучше переносит нагревание. Заменитель не содержит ГМО и не вызывает аллергии. Delyte9 создан на основе крахмальной муки и подходит для вегетарианцев.

Как заявил представитель компании, новая разработка поможет переработчиком сократить использование молочных жиров на 50% для производства масла. В условиях, когда на европейском рынке наблюдается ситуация резкого роста цены на сливочное масло и сокращения производства молока, новое изобретение может стать полезным для отрасли.

"Delyte9 может заменить животный жир во всех молочных продуктах, начиная от сливочного масла и заканчивая сливками", - заявил официальный представитель компании.

Источник: Dairy Reporter  

1541 просмотр

Также рекомендуем:


Молочные сессии седьмое заседание

Комментарии
extenso
Сессии 9
Кизель вебинар сыры

Господдержка
Подпишитесь на нашу рассылку
Новелла вебинар


Аналитический центр Milknews
dairy-africa
Неделя РР
dairy-africa
Неделя РР