Разработанный англичанами заменитель поможет справиться с дефицитом сливочного масла


Британская компания Ulrick&Short разработала заменитель животного жира, который поможет справиться с дефицитом сливочного масла на рынке.

Новый продукт компании delyte9 содержит меньше жира, не разламывается и лучше переносит нагревание. Заменитель не содержит ГМО и не вызывает аллергии. Delyte9 создан на основе крахмальной муки и подходит для вегетарианцев.

Как заявил представитель компании, новая разработка поможет переработчиком сократить использование молочных жиров на 50% для производства масла. В условиях, когда на европейском рынке наблюдается ситуация резкого роста цены на сливочное масло и сокращения производства молока, новое изобретение может стать полезным для отрасли.

"Delyte9 может заменить животный жир во всех молочных продуктах, начиная от сливочного масла и заканчивая сливками", - заявил официальный представитель компании.

Источник: Dairy Reporter
 

653 просмотра
Меркурий
Комментарии

Информационные технологии
спреды
эвс
растительное молоко

Подпишитесь на еженедельный дайджест

Пальмовое масло

ATL

Аналитический центр Milknews
B2B Communication Forum 2018
Молочная Бизнес Академия
B2B Communication Forum 2018
Молочная Бизнес Академия