Переработчики молока в Молдове жалуются на нехватку первичного сырья


Переработчики молока утверждают, что им все сложнее получать первичное сырье. Это связано с тем, что в стране осталось мало коровьих ферм. К тому же сократилось поголовье крупного рогатого скота в частных хозяйствах.

По словам представителей молочных перерабатывающих предприятий, собранного у крестьян молока хватает лишь на покрытие 45% нужд
Проблема становится еще более острой в зимнее время, когда коровы дают меньше молока.

Представитель рышканской молокоперерабатывающей фабрики выдвинул предложение о расширении зоотехнического сектора или создании частных ферм с поголовьем не менее 20-ти.

Однако крестьяне, которые приносит молоко на пункты сбора, недовольны предлагаемыми ценами. По их словам, им платят за первичное сырье в зависимости от процента жирности. За литр молока они получают 3,5 лея. 

Производители молочных продуктов из Комрата нашли выход из ситуации, создав ферму при производстве.

На форуме иностранные специалисты рассказали, что в Литве проблема была решена путем создания ассоциаций сбора и переработки молока и увеличения количества ферм. По словам эксперта в сфере безопасности продуктов питания Ричардса Кончиуса, в Литве нет маленьких или больших ферм, так как существуют фабрики, которые производят молоко и выставляют его на продажу. Помимо этого в стране существуют и небольшие хозяйства, которые производят и продают молочные продукты.

По словам властей, в рамках предоставленного Всемирным банком проекта асоциации переработчиков молока могут получить гранты в размере до 360 тысяч долларов.

Директор ANSA Георге Габерь отметил, что молокоперерабатывающим предприятиям необходимо объединяться, чтобы справиться с требованиями рынка.

По данным национального бюро статистики, в Молдове зарегистрировано 123 тысячи коров, которые ежегодно производят 400 тысяч тонн молока.

По словам представителей молочных перерабатывающих предприятий, собранного у крестьян молока хватает лишь на покрытие 45% нужд
Проблема становится еще более острой в зимнее время, когда коровы дают меньше молока. 

Нехватку первичного сырья обсудили на форуме, организованном миссией высших советников ЕС в Молдове, в котором приняли участие и эксперты из Литвы.

Представитель рышканской молокоперерабатывающей фабрики выдвинул предложение о расширении зоотехнического сектора или создании частных ферм с поголовьем не менее 20-ти.

Однако крестьяне, которые приносит молоко на пункты сбора, недовольны предлагаемыми ценами. По их словам, им платят за первичное сырье в зависимости от процента жирности. За литр молока они получают 3,5 лея. 

Производители молочных продуктов из Комрата нашли выход из ситуации, создав ферму при производстве.

На форуме иностранные специалисты рассказали, что в Литве проблема была решена путем создания ассоциаций сбора и переработки молока и увеличения количества ферм. По словам эксперта в сфере безопасности продуктов питания Ричардса Кончиуса, в Литве нет маленьких или больших ферм, так как существуют фабрики, которые производят молоко и выставляют его на продажу. Помимо этого в стране существуют и небольшие хозяйства, которые производят и продают молочные продукты.

По словам властей, в рамках предоставленного Всемирным банком проекта асоциации переработчиков молока могут получить гранты в размере до 360 тысяч долларов.

Директор ANSA Георге Габерь отметил, что молокоперерабатывающим предприятиям необходимо объединяться, чтобы справиться с требованиями рынка.

По данным национального бюро статистики, в Молдове зарегистрировано 123 тысячи коров, которые ежегодно производят 400 тысяч тонн молока.

Источник: moldovainform.md

530 просмотров
Меркурий
Комментарии

Информационные технологии
спреды
эвс
растительное молоко

Подпишитесь на еженедельный дайджест

Пальмовое масло

ATL

Аналитический центр Milknews
B2B Communication Forum 2018
Молочная Бизнес Академия
B2B Communication Forum 2018
Молочная Бизнес Академия