Эмбарго позволило зафиксировать рост в сфере производства молочной продукции


Из-за эмбарго в России наблюдается  положительная динамика в сферах производства  сливочного масла и сухого молока. Об этом рассказала Светлана Фильчакова, консультант отдела пищевой  промышленности Министерства сельского хозяйства на выставке “Молочная и мясная индустрия”, которая проходит в эти дни в Москве.

Также, по данным эксперта,  производство сыров выросло на 28,7 процентов. Правда, точная цифра может отличаться в реальности, так как производители при подаче в статистику пока путают твердые и полутвердые сыры, но в целом в этом сегменте динамика положительная.

Основной производитель сыра   - центральный федеральный округ, который производит 42% всего объема сыров. На втором месте. Сибирский федеральный округ  - 21% и на третьем, Приволжский - 19% производства.

“В январе увеличилось производство сыров до 33, 5 тыс тонн, что на 40% больше чем в том же месяце (январе) прошлого года. По сравнению с декабрем производство ниже, т.к. повлияли сезонные факторы”, - говорит Фильченкова.
 

1561 просмотр
Молочные сессии 4
Комментарии
ATL
OptiDuo
Магазин Аналитики

Ведомости
СОЧИ
SmartFarm 2018

Подпишитесь на нашу рассылку


ATL

Аналитический центр Milknews
Молочная отрасль 2018
Молочная Бизнес Академия
Моя земля
Молочная отрасль 2018
Молочная Бизнес Академия
Моя земля