Эконива семена
Рейтинг крупнейших молочных компаний

Вошедшие в черный список Россельхознадзора молокозаводы усилят санитарную дисциплину


Молокоперерабатывающие предприятия Юга России, которые вошли в опубликованный на прошлой неделе на официальном сайте Россельхознадзора список компаний с небезопасной продукцией, намерены усилить санитарную дисциплину, сообщили ТАСС представители предприятий.

При этом некоторые не согласны с претензиями и намерены уточнить информацию по итогам проверки в надзорных органах, эксперты говорят об усилении контроля за качеством молочной продукции в РФ.

Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество 14 мая отчитались о завершении масштабной проверки молочной продукции, продающейся в российской рознице. Проверка проводилась по поручению правительства РФ в феврале-марте этого года.

В список Россельхознадзора, опубликованный на прошлой неделе, попали 16 молокоперерабатывающих предприятий из 12 российских регионов, среди которых пять предприятий из Южного федерального округа.

Ведомство направило письма в региональные ветеринарные службы для недопущения этой продукции на российские прилавки.

"Мы обязательно примем со своей стороны меры по усилению санитарной дисциплины на производстве, чтобы в ближайшее время устранить выявленные нарушения", - сказала ТАСС начальник лаборатории по контролю за производством АО "Молсыркомбинат Волжский" (Волгоградская область) Римма Гладких. Здесь проверка выявила превышение в молочной продукции вредных веществ, в частности, метронидозола, а также наличие дрожжей и превышение норм сухого молока в твороге.

В твороге сыродельного комбината "Ленинградский" (Краснодарский край) проверка обнаружила остатки запрещенных и вредных веществ (амоксициллин, метронидазол), бактерий группы кишечной палочки.

"Пока никто нас с результатами проверки не ознакомил, но могу заверить, что ни одного килограмма молока с антибиотиками мы на предприятии не принимаем. Проверяется каждая партия молока, если антибиотики выявляются, мы просто не принимаем молоко, не подвергаем риску ни потребителей, ни себя", - отметила ТАСС директор по качеству сыродельного комбината Людмила Калугина.

Директор по развитию и маркетингу ростовского ООО "Белый Медведь" Денис Афанасьев отметил, что обнаружение плесени и дрожжей в сливочном масле может быть связано с нарушением условий хранения продукта. "Это, конечно, теоретически, могло быть у нас на производстве, могло быть в машине доставки партнера, на складе, в магазине, в котором продавалось", - считает собеседник. По его мнению, такие нарушения связаны с окончанием зимнего сезона, когда сроки хранения молочной продукции из-за жаркой погоды значительно сокращаются.

Уверена в безопасности продукции краснодарской фирмы "Калория" (выявлены остатки запрещенных и вредных веществ метронидазол, амоксициллин, бензилпенициллин, дрожжи в твороге) ее гендиректор Татьяна Садовая. "Все требования безопасности продукции у нас выполняются, и я уверена в надежном качестве всего, что мы производим. А попадание фирмы в черный список Россельхознадзора, мягко говоря, не лучшим образом сказывается на нашей деловой репутации", - сказала Садовая.

По ее словам, если в молочной продукции есть антибиотики, то они могли быть только в молоке, которое поступает с фермы, однако при тестировании молока при приеме сырья на предприятие специалисты "Калории" антибиотиков не обнаружили.

В Управлении Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея ТАСС сообщили, что в продукции двух из трех попавших в список краснодарских предприятий удалось выявить антибиотики. "Мы получили поручения из Москвы по поводу возбуждения административных дел. <…> Сейчас [попавшим в черный список предприятиям грозит] штраф - от 100 тыс. рублей", - рассказала ТАСС представитель управления. Как отмечают специалисты, антибиотики, вероятно, давали коровам. Так как препараты выводятся из организма только через какое-то время, они попали и в молоко. На предприятиях это должны были выявить при контроле качества поступившего сырья.

Начальник отдела ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия Владислав Шичанин отметил ТАСС, что на молокоперерабатывающих предприятиях, где выявлены несоответствия требованиям, ввели усиленный контроль. Это означает, что сотрудники управления могут прийти на предприятие в любой момент для отбора проб, не предупредив компанию.

"Такой контроль проводится отбором 10 партий продукции в течение трех месяцев. Если нарушений повторных нет... предприятие спокойно занимается экспортом своей продукции", - пояснил Шичанин. Он подчеркнул, что в ходе усиленной проверки все предприятия работают штатно.

Ситуацию в кулуарах X Молочной Олимпиады, которая прошла недавно в Сочи, ТАСС прокомментировал менеджер по развитию британской Randox Food Diagnostics (занимается разработкой диагностических решений) в СНГ Александр Русак.

"Новое решение коллегии Евразийского экономического союза (ЕАЭС) было опубликовано в начале февраля. В документе поменяли требования к регулированию молочной отрасли, в том числе к количеству разрешенных групп антибиотиков в молоке. Если ранее регулировалось содержание только четырех групп антибиотиков, то теперь производителей обяжут контролировать порядка 60 групп препаратов", - сказал эксперт.

Источник: ТАСС

1407 просмотров

Также рекомендуем:


беларусь ТОП

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
extenso
ТЕЛЕГА
ВИДЕО 5 мин

ЮТЮБ
ФУ ТЕЧ УРАЛ 25.11
ДЗЕН кв
Подпишитесь на нашу рассылку
МЕГАМИКС 30.06


Аналитический центр Milknews
Приб Жив 20 октября
Сибирская агронеделя 12.11
Приб Жив 20 октября
Сибирская агронеделя 12.11