Удаление сладостей с прилавков у касс побуждает приобретать здоровую еду
Удаление кондитерских изделий и других нездоровых продуктов с прилавков около касс и в конце близлежащих проходов и размещение фруктов и овощей у входа в магазин побуждает покупателей приобретать более здоровую еду, говорится в исследовании в журнале PLoS Medicine.
"Авторы исследования обнаружили, что продажи кондитерских изделий в магазинах снизились, а продажи фруктов и овощей увеличились, когда непродовольственные товары и вода были размещены на кассах и в конце противоположных проходов, а расширенная секция фруктов и овощей была перемещена к входу в магазин", - отмечается в журнале.
Исследование, проведенное в партнерстве с национальной сетью супермаркетов Iceland Foods Ltd, прошло в ряде магазинов Исландии в Англии и отслеживало продажи в магазинах, а также покупательские и диетические предпочтения выборки постоянных клиентов.
торговля
Также рекомендуем:
