Союзмолоко проверяет баланс жиров на рынке
Союзмолоко ежегодно проводит расчет баланса жиров на рынке, чтобы оценить долю продукции, при производстве которой может произведена замена молочного жира на растительный или иной, сообщили в пресс-службе Национального союза производителей молока России (Союзмолоко).
“Доля фальсификата в молочной отрасли на протяжении последних 10 лет планомерно снижалась и в последние годы достигла минимума в 1,5%. Однако в последнее время мы наблюдаем рост числа нарушений как в традиционной торговле и сегменте HoReCa, так и в сетевой рознице в связи с подорожанием категории из-за роста себестоимости”, - подчеркнули в организации.
В пресс-службе также отметили, что наибольшие риски сегодня находятся в сегменте госзакупок.
“Там цена по действующему законодательству остается ключевым фактором при выборе поставщика, и случается, что недобросовестные предприятия поставляют продукты с заменителем молочного жира под видом молочных. Союзмолоко совместно с депутатским корпусом инициировал ряд поправок, чтобы изменить подход к закупке молочных продуктов для соцучреждений”, - сказали в Союзмолоко.
Союзмолоко ведет активную работу по мониторингу ситуации и в торговле, и в сегменте HoReCa, где фиксируются случаи замены сыров на продукты с ЗМЖ в пицце или суши/роллах. Совместно с контрольно-надзорными органами и торговыми сетями союз реагирует на сигналы о поступающих в продажу товарах по демпинговым ценам, соответствие техрегламентам которых вызывает сомнения.
Вступить в Союзмолокопродовольствие
Также рекомендуем:
