В Уфе открылась школа сыровара
На базе Башкирского государственного аграрного университета открылась школа сыроварения. В выходные школу посетил глава республики Рустэм Хамитов, сообщает Ufa City News.
Как сообщил ректор университета Илдар Габитов, в университете работает учебно-производственная лаборатория по оценке качества сырья и цех по производству сыра. В школе есть итальянская мини-сыроварня, которая позволяет переработать 120 литров молока. На оборудовании можно производить риктотту, моцареллу, качотту, примо сале.
В школе разработаны программы для студентов от 72 до 500 часов. Здесь также можно получить сертификат о повышении квалификации.
1473139515
4438 просмотров
