Сессии ЛЕТО

Светлана Боброва, NielsenIQ Высокие темпы роста демонстрируют категории, которые можно назвать "ингредиентами для приготовления сложных блюд"


15 апреля пройдет первая после локдауна встреча крупнейших инвесторов молочной отрасли - “Молочные сессии”. Одним из спикеров мероприятия станет руководитель направления по развитию бизнеса NielsenIQ Россия Светлана Боброва. В преддверии встречи эксперт поделилась динамикой продаж молочных продуктов по итогам 2020 года.
 
С точки зрения молочных категорий мы наблюдаем продолжение тренда на готовку и домашнее потребление, который получил развитие с началом пандемии. Как вы можете заметить, наиболее высокие темпы роста демонстрируют категории, которые можно условно назвать "ингредиентами для приготовления сложных блюд", например, сливочное масло и маргарин, сливки, творог, сметана, молоко.
 
Такой тренд подтверждается динамикой продаж и в других категориях, например, масла и специи (+9,4%, на 8 пп выше чем годом ранее).
 
Продажи молочных продуктов, по данным ритейл-аудита NielsenIQ
 

Динамика продаж в натуральном выражении Динамика продаж в денежном выражении
2020/2019 2020/2019
Рынок молочной продукции 1,3% 5,6%
Сливки 8,3% 14%
Масло и маргарин 2,1% 10,8%
Творог 7,2% 10%
Сметана 4,3% 9,3%
Стерилизованное молоко 3,6% 7,6%
Пастеризованное молоко 2,8% 6,4%
Глазированные сырки 0,3% 5,3%
Молочные десерты -0,4% 3,8%
Плавленый сыр -4,1% 3,8%
Творожные десерты -1,1% 1,4%
Зерненый творог -2% 1,2%
Простокваша -4% 1%
Кефир -1,8% 0,5%
Ложковые йогурты -4,5% -0,7%
Питьевые йогурты -3% -1,3%
Ряженка -4,8% -1,5%
Соевое молоко 2,2% -2,4%
 
Источник: ритейл-аудит NielsenIQ, национальная городская Россия
Период: 2020 год по сравнению с 2019
 
 
Подробнее о ситуации на молочном рынке эксперт расскажет на предстоящем мероприятии.
 
РЕГИСТРАЦИЯ НА “МОЛОЧНЫЕ СЕССИИ”
 
1617352881

9593 просмотра

сессии лето

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
Мороженое 30.06
МО 2021
ТОП Удмуртии
ЦРПТ 12 июля
Видео 5 минут
Агрос 2023 январь
Подпишитесь на нашу рассылку
Кизельман новое будущее козы

Мороженое 30.06

Аналитический центр Milknews
ВКЛЮЧИТЬ 1 СЕНТЯБРЯ 22
Лучший сыр 6 августа
ВКЛЮЧИТЬ 1 СЕНТЯБРЯ 22
Лучший сыр 6 августа