Эконива семена

Светлана Боброва, NielsenIQ Высокие темпы роста демонстрируют категории, которые можно назвать "ингредиентами для приготовления сложных блюд"


15 апреля пройдет первая после локдауна встреча крупнейших инвесторов молочной отрасли - “Молочные сессии”. Одним из спикеров мероприятия станет руководитель направления по развитию бизнеса NielsenIQ Россия Светлана Боброва. В преддверии встречи эксперт поделилась динамикой продаж молочных продуктов по итогам 2020 года.
 
С точки зрения молочных категорий мы наблюдаем продолжение тренда на готовку и домашнее потребление, который получил развитие с началом пандемии. Как вы можете заметить, наиболее высокие темпы роста демонстрируют категории, которые можно условно назвать "ингредиентами для приготовления сложных блюд", например, сливочное масло и маргарин, сливки, творог, сметана, молоко.
 
Такой тренд подтверждается динамикой продаж и в других категориях, например, масла и специи (+9,4%, на 8 пп выше чем годом ранее).
 
Продажи молочных продуктов, по данным ритейл-аудита NielsenIQ
 

Динамика продаж в натуральном выражении Динамика продаж в денежном выражении
2020/2019 2020/2019
Рынок молочной продукции 1,3% 5,6%
Сливки 8,3% 14%
Масло и маргарин 2,1% 10,8%
Творог 7,2% 10%
Сметана 4,3% 9,3%
Стерилизованное молоко 3,6% 7,6%
Пастеризованное молоко 2,8% 6,4%
Глазированные сырки 0,3% 5,3%
Молочные десерты -0,4% 3,8%
Плавленый сыр -4,1% 3,8%
Творожные десерты -1,1% 1,4%
Зерненый творог -2% 1,2%
Простокваша -4% 1%
Кефир -1,8% 0,5%
Ложковые йогурты -4,5% -0,7%
Питьевые йогурты -3% -1,3%
Ряженка -4,8% -1,5%
Соевое молоко 2,2% -2,4%
 
Источник: ритейл-аудит NielsenIQ, национальная городская Россия
Период: 2020 год по сравнению с 2019
 
 
Подробнее о ситуации на молочном рынке эксперт расскажет на предстоящем мероприятии.
 
РЕГИСТРАЦИЯ НА “МОЛОЧНЫЕ СЕССИИ”
 

8679 просмотров

MN В FB

Комментарии
Для добавления комментариев вам необходимо авторизоваться
extenso
Мастит - 9 июля
ИНТЕР ФУД УРАЛ 25.11

Маркировка
ФУ ТЕЧ УРАЛ 25.11
Подпишитесь на нашу рассылку
Рейтинг производителей


Аналитический центр Milknews
Распаковка
intekprom
Распаковка
intekprom