Артем Белов: Что ждет рынок во второй половине года


В 2017 году Россия впервые за долгое время может столкнуться со значительным превышением предложения сырого молока над спросом – рынок станет профицитным по сырью. Данный факт может серьезно повлиять на экономику молочного производства с далеко идущими последствиями – снижение закупочных цен, падение доходности, стагнация производства, рост импорта.
 
Профицит по итогам года может составить до 4-5% от общего объема производства товарного молока или около 0,8-1 млн тонн. Уже сейчас мы видим первые признаки затоваривания: запасы сухого молоко находятся на пиковых значениях за долгие годы – более 15 тыс. тонн. За первые 4 месяца 2017 года запасы сухого молока и сливок выросли на 43%, сыров и сырных продуктов на 14%, сливочного масла на 6%,
 
Основная причина такой ситуации - снижение спроса на готовую молочную продукцию в результате продолжающегося уже более 2-х лет падения реальных доходов населения. И если в 2014 году темпы снижения спроса по официальной статистике составили 1,5%, то в 2016 они выросли до 3%.
 
В предыдущие годы, снижение спроса компенсировалось санкционным эффектом: российские производители активно осваивали освободившийся от европейских производителей рынок. Сейчас данный эффект исчерпан. Темпы роста молочной переработки, а по некоторым позициям они достигали десятков процентов в год, замедлились, а кое-где ушли в минус.  Так произошло с сырами, сливочным маслом, кисломолочной продукцией – впервые за последние 3 года здесь отмечены отрицательные темпы роста.  
 
А вот рост в сырьевом секторе сохранился. Более того, если в 2013-2016 гг. среднегодовые темпы роста производства товарного молока составляли 2%, то в первом квартале 2017 года они увеличились до 3%. В результате, мы видим затоваривание рынка, снижение закупочных цен, особенно, в регионах с высокой сезонностью производства.
 
Дополнительное давление на рынок оказало укрепление рубля и рост импорта, в том числе, из стран, которые традиционно не поставляли в Россию молочную продукцию, например, Турция и Иран. За 4 месяца импорт вырос на 4%, в том числе, сливочное масло на 17%, сырные продукты на 59%, СОМ на 7%, СЦМ на 3%.
 
Учитывая, что вероятность оживления спроса на молочные продукты в краткосрочной перспективе невысока, кратно растет потребность в адекватной реакции на ситуацию со стороны регулятора – Министерства сельского хозяйства. Необходим комплекс регуляторных мер, которые позволили бы в краткосрочной перспективе сбалансировать спрос и предложение на молочном рынке, а также поддержать позитивные тенденции, сформировавшиеся в сырьевом сегменте последние несколько лет.
 
 

1713 просмотров
Комментарии
Магазин Аналитики
OptiDuo

Ведомости
СОЧИ
SmartFarm 2018

Подпишитесь на нашу рассылку

Тетрапак

ATL

Аналитический центр Milknews
Галди
Молочная Бизнес Академия
Галди
Молочная Бизнес Академия